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蜜枣的做法 蜜枣的家常做法 蜜枣怎么做 蜜枣的做法大全

蜜枣的做法

蜜枣的做法

蜜枣有124种做法
原料分类 谷物及制品
使用提示 每天5~10枚

蜜枣菜谱推荐

八宝瓤梨八宝瓤梨 1.将梨削皮后,在梨把顶端1.5厘米处切下;2.于剖口处挖去核及部分内瓤,入0.5%的明砚水中漂五分钟后捞出,用清水冲洗干净;3.百合、莲米、苡仁等用水发透;4.蜜樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘均切小颗;5.糯米煮至断生,然后将百合、莲米、苡仁、樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘品共纳一碗加...详细介绍
南瓜排骨汤南瓜排骨汤 1.猪排骨洗净后斩断;2.老南瓜洗净切大片;3.红小豆、蜜枣洗净,陈皮浸软洗净;4.将原料放入汤锅内,加入适量清水;5.大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓,以盐调味即可。详细介绍
慈菇瘦肉汤慈菇瘦肉汤 1.慈菇刨皮洗净,切厚片。2.瘦肉放入沸水内,滚5分钟,取起用水冲净。3.蜜枣、土茯苓用水略冲。4.煲沸水,加入各种材料、再滚后,改慢火煲两小时,加少量盐调味即成。详细介绍
南北杏西洋菜银耳百合汤南北杏西洋菜银耳百合汤 1.西洋菜(豆瓣菜)洗净,摘段。2.蜜枣洗净,陈皮浸软刮瓤。3.百合浸1小时,放入开水中煮一会捞起洗净。4.南杏(甜杏仁)北杏(苦杏仁)煮开5分钟,去衣冲洗净。5.银耳浸发大,洗净,硬的部分切去,煮开5分钟后捞起冲洗,滴干水,并加入一汤匙油捞匀。6.把水烧开,放下西洋菜焯...详细介绍

更多蜜枣的做法:莲藕发菜冬菇汤 西洋菜蜜枣牛肉汤 莲藕发菜红豆汤 益母瘦肉汤 莲藕牛腩汤 西洋菜煲生鱼 胡萝卜炖西洋菜 鲫鱼绿豆汤 椰子银耳煲鸽汤 莲子杞子煲猪心 莲子淮山猪肉汤 横舌好市汤 横舌赤豆葛汤 木瓜煲排骨汤 栗子瘦肉汤 白菜煲牛肺 粉葛银鱼豆腐汤 八宝莲子粥 开口笑 沙梨瘦肉汤 百合糕 粉葛鲮鱼汤 百果松糕 蜜枣粽子 干果蛋糕 百果蜜糕 查看全部 (124种)

蜜枣原料介绍

枣制成的果脯一般称为蜜枣。由于其表现带有许多细纹,故又称之为金丝蜜枣。 制蜜枣的原料应选择果实体大、果核细小、果皮较薄、果肉细胞组织疏松、含水量较少、含糖量较高纳品种。常选用的品种有“大糖枣”、“箔枣”等。

蜜枣营养分析

1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素c,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3.枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5.枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

蜜枣适用人群

一般人群均可食用
1.中老年人、青少年、女性尤宜食用;
2.有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用枣,便秘患者应慎食;糖尿病患者慎食。

蜜枣食物相克

枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)

蜜枣食疗作用

枣味甘、性平,入脾、胃经;
有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效;
用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用;本品甘温益气,质润养血,味甘又能缓和药性,用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。

蜜枣其他相关

枣为中国原产,我国早已栽培,而且吃枣历史也很久了。《诗经》已有“八月剥枣”的记载了。《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”;并用于菜肴制作。《战国策》有“北有枣栗之利……足食于民”,指出枣在中国北方的重要作用。《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事。所以民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。枣作为药用也很早,《神农本草经》即已收载,历代药籍均有记载,对其养生疗病的认识不断深化。至今,枣都被视为重要滋补品,有“一日吃三枣,一辈子不显老”之说。现在,枣仍是中国烹饪中的主要干果原料之一。
中国枣约于公元1世纪经叙利亚传入地中海沿岸和西欧,19世纪由欧洲传入北美。

蜜枣的营养成分

  • 能量321千卡
  • 蛋白质1.3克
  • 脂肪0.2克
  • 碳水化合物84.4克
  • 膳食纤维5.8克
  • 维生素c55毫克
  • 核黄素0.1毫克
  • 硫胺素0.01毫克
  • 烟酸0.4毫克
  • 59毫克
  • 22毫克
  • 284毫克
  • 25.1毫克
  • 19毫克
  • 3.5毫克
  • 0.25毫克
  • 1微克
  • 0.07毫克
  • 0.2毫克
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