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清炸白虾的做法

清炸白虾

类别 家常菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 低温环境作业人群食谱
工艺 清炸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽金黄,鲜香焦嫩。

主料 明虾300克
调料 花生油50克 小麦面粉50克 料酒15克 3克 胡椒粉2克 椒盐25克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

清炸白虾的做法

1.将白虾剪去须、腿,用清水洗净,控干水;
2.放在碗内,加料酒、盐、胡椒粉拌均匀,腌渍入味后取出;
3.均匀沾滚上一层面粉;
4.将锅架在火上,放油烧至八九成热时,用漏勺盛起白虾并轻轻抖去虾体上的浮粉(即末粘住的面粉)后投入油锅速炸一下(一般不超过3分钟);
5.用手勺不断翻动,当虾体发挺呈金黄色时,迅速捞出;
6.控净余油,装在盘内,食时蘸椒盐。

清炸白虾制作提示

本品有油炸过程,需备花生油约500克。

清炸白虾的食谱营养

明虾明虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱
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清炸白虾的食物相克

明虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

清炸白虾的营养成分

  • 能量888.64千卡
  • 蛋白质48.24克
  • 脂肪56.64克
  • 碳水化合物48.39克
  • 叶酸11.65微克
  • 膳食纤维1.9克
  • 胆固醇819毫克
  • 维生素a0.2微克
  • 维生素b60.04毫克
  • 维生素e25.84毫克
  • 胡萝卜素1.2微克
  • 核黄素0.15毫克
  • 硫胺素0.26毫克
  • 烟酸12.99毫克
  • 247.2毫克
  • 661.44毫克
  • 813毫克
  • 1539.73毫克
  • 1.61微克
  • 121.62毫克
  • 3.76毫克
  • 11.14毫克
  • 80.33微克
  • 0.39毫克
  • 0.3毫克
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