醉金钱菇的做法 醉金钱菇的家常做法 醉金钱菇 醉金钱菇的做法大全
醉金钱菇
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱
工艺 溜 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 褐、绿相衬,菇嫩菜脆,味鲜醇。
主料 香菇(鲜)350克
辅料 油菜心30克
调料 盐3克 酱油10克 料酒25克 味精3克 香油10克 花椒1克 大葱5克 姜5克 淀粉(豌豆)10克
醉金钱菇的做法
1.将水发冬菇洗净,去蒂,控去水,整齐地放入碗内(有褶皱的一面朝上),加上汤(200克)、精盐、味精、酱油、花椒水(5克)、黄酒,放上葱(切段)段、姜(切块)块,上笼蒸透取出,滗出原汁,将碗扣入平盘中。
2.炒锅置火上,倒入滗出的原汁烧沸,下小菜心烧透,捞出。揭去平盘上的碗,围在冬菇周围。锅中的原汁用湿淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,淋入芝麻油炒匀,出锅浇在冬菇和小菜心上即成。
醉金钱菇的食谱营养
香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 | |
油菜心 1.降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 豆腐鲫鱼 豆腐炖大肠 奶汤素烩 腐竹烧香菇 草菇炖豆腐 |
醉金钱菇的营养成分
- 能量217.42千卡
- 蛋白质10.28克
- 脂肪11.32克
- 碳水化合物31.14克
- 叶酸145.49微克
- 膳食纤维12.47克
- 维生素a33.08微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c14.65毫克
- 维生素e7.27毫克
- 胡萝卜素199.1微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸7.48毫克
- 钙60.95毫克
- 磷221.91毫克
- 钾198.83毫克
- 钠2023.5毫克
- 碘0.24微克
- 镁65.48毫克
- 铁2.71毫克
- 锌2.63毫克
- 硒9.52微克
- 铜0.47毫克
- 锰1.33毫克
家常菜谱大全为您提供醉金钱菇的做法,醉金钱菇的家常做法,醉金钱菇,醉金钱菇的做法大全,醉金钱菇怎么做,醉金钱菇怎么做好吃,醉金钱菇图片等