苁蓉虾球的做法 苁蓉虾球的家常做法 苁蓉虾球 苁蓉虾球的做法大全
苁蓉虾球
类别 骨质疏松食谱
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、佐餐或单食均可。
主料 虾仁250克
辅料 肉苁蓉10克 鸡蛋100克 小麦面粉150克 发酵粉2克
调料 植物油80克 盐3克 大葱10克 姜汁5克 黄酒15克 味精2克
苁蓉虾球的做法
1.将肉苁蓉用少许水煮20分钟后去渣取汁;
2.鸡蛋磕入碗内搅散,与肉苁蓉汁、面粉、姜汁、葱花、精盐、发酵粉拌成蛋粉糊;
3.将虾仁加入适黄酒、盐、味精略渍,拌入蛋粉糊中;
4.将锅置于旺火上,加入植物油,待油烧至四成热;
5.用小汤匙将虾仁糊舀下锅内炸至金黄色,出锅装盘即成。
苁蓉虾球制作提示
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
苁蓉虾球健康提示
1. 本品具有补肾阳、益精血之功效,适于肾阳不足型骨质疏松症患者食用;
2. 症见腰膝酸软、冷痛、筋骨不健等。
苁蓉虾球的食谱营养
发酵粉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:凤眼猪肝 麻酱糖花卷 油炸肉心蛋 脆炸牛奶 凤尾笋 蚝油里脊 清汤牛肉丸 穿衣花生 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
肉苁蓉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:肉苁蓉豆豉汤 枸鞭壮阳汤 菟蓉羊肉汤 羊肾枸杞粥 甲鱼猪脊髓汤 巴戟天狗肉汤 苁蓉羊腿粥 核桃粥 | |
虾仁 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 烩虾仁 玉米虾仁 青豆炒虾仁 虾仁韭菜 韭菜炒虾仁 抓炒虾仁 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
苁蓉虾球的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
苁蓉虾球的营养成分
- 能量1157.56千卡
- 蛋白质147.3克
- 脂肪19.08克
- 碳水化合物110.26克
- 叶酸149.4微克
- 膳食纤维5.79克
- 胆固醇1897.5毫克
- 维生素a287.6微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c0.3毫克
- 维生素e5.97毫克
- 胡萝卜素6.4微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素0.84毫克
- 烟酸15.7毫克
- 钙1505.11毫克
- 磷2051.23毫克
- 钾1829.4毫克
- 钠13710.1毫克
- 碘31.55微克
- 镁679.05毫克
- 铁30.6毫克
- 锌11.07毫克
- 硒214.14微克
- 铜6.09毫克
- 锰2.21毫克
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