南乳笋鸡的做法 南乳笋鸡的家常做法 南乳笋鸡 南乳笋鸡的做法大全
南乳笋鸡
类别 营养不良食谱 私家菜 补血食谱 月经不调食谱
工艺 蒸 口味 五香味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡500克 春笋150克
辅料 生菜(团叶)50克
调料 花生油20克 料酒10克 白砂糖5克 盐3克 味精2克 腐乳(红)5克 淀粉(玉米)5克 大葱5克
南乳笋鸡的做法
1.将鸡剁成小块,加入料酒、白糖、红腐乳汁、红腐乳(捣碎)拌匀腌30分钟;
2.春笋切成块;
3.生菜洗净下入开水锅内焯一下,捞出控水;
4.将鸡块(皮朝下)整齐地码在碗内,放上笋块,浇上腌鸡的卤汁,上锅大火蒸20分钟取出;
5.鸡块码在盘内,周围点缀生菜叶;
6.将蒸鸡的原汁滗入锅内烧开,加入味精,用湿淀粉勾芡,淋入香油,撒入葱段,浇在鸡块上即可。
南乳笋鸡的食谱营养
春笋 春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:春笋炒香菇 珍珠玉指 黄焖春笋 油焖春笋 奶汤白菜 橄榄菜炒小笋 翡翠春笋 春笋枸杞肉丝 | |
鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:葱油嫩鸡 咖喱香鸡 咖喱鸡块 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 多味鸡丝 海带炖鸡 冬菇鸡 | |
生菜(团叶) 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;2.因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:芝麻酱拌生菜 麻酱素什锦 网油荷包鸡 烤猪肉(一) 焖排骨 焖肉段 八大锤 炸核桃腰 |
南乳笋鸡的营养成分
- 能量1103.61千卡
- 蛋白质102.34克
- 脂肪67.76克
- 碳水化合物25.68克
- 叶酸16.38微克
- 膳食纤维4.66克
- 胆固醇530毫克
- 维生素a278.8微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c17.65毫克
- 维生素e12.12毫克
- 胡萝卜素232.7微克
- 核黄素0.57毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸28.81毫克
- 钙106.46毫克
- 磷864.03毫克
- 钾1765.9毫克
- 钠1864.06毫克
- 镁127.25毫克
- 铁12.67毫克
- 锌6.52毫克
- 硒60.95微克
- 铜0.67毫克
- 锰1.57毫克
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