煮鸡大米饭的做法 煮鸡大米饭的家常做法 煮鸡大米饭 煮鸡大米饭的做法大全
煮鸡大米饭
类别 私家菜 补气食谱 补血食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
煮鸡大米饭的做法
1.将大米洗净,加精盐,味精,水适量,焖成饭;
2.元葱(洋葱)一半,胡萝卜切片,放在热炉板上烤成黑红色;
3.将鸡收拾干净,剁去头,颈,爪和翅尖,放入焖罐,加适量的水,精盐,树叶,胡椒粒,元葱片,胡萝卜片煮一小时左右;
4.熟后取出,剁成十块,放入煎盘,加清汤,精盐,味精烧开调好口味,大米饭用奶油,元葱丁拌均装在鱼池盘的一侧,煮好的鸡块放在盘中,浇上原汤,再浇奶油即成。
煮鸡大米饭的食谱营养
稻米 大米可提供丰富b族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:粉蒸肉 咖喱牛肉什锦饭 焖南瓜饭 茄汁烩肉饭 儿童版海苔卷 猪肝蛋黄粥 冬瓜薏米粥 苋菜小鱼粥 | |
胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 | |
鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:葱油嫩鸡 咖喱香鸡 咖喱鸡块 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 多味鸡丝 海带炖鸡 冬菇鸡 | |
奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤 | |
洋葱(白皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤 |
煮鸡大米饭的食物相克
稻米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
煮鸡大米饭的营养成分
- 能量3345.52千卡
- 蛋白质252.12克
- 脂肪163.48克
- 碳水化合物218.54克
- 叶酸65.13微克
- 膳食纤维2.36克
- 胆固醇1376.5毫克
- 维生素a897.7微克
- 维生素c5.65毫克
- 维生素e10.33毫克
- 胡萝卜素1040.3微克
- 核黄素1.23毫克
- 硫胺素0.9毫克
- 烟酸72.25毫克
- 钙165.86毫克
- 磷2176.19毫克
- 钾3479.5毫克
- 钠3051.17毫克
- 碘6.11微克
- 镁326.08毫克
- 铁23.83毫克
- 锌17.56毫克
- 硒147.66微克
- 铜1.85毫克
- 锰3.74毫克
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