酥炸苹果盒的做法 酥炸苹果盒的家常做法 酥炸苹果盒 酥炸苹果盒的做法大全
酥炸苹果盒
类别 营养不良食谱 特色菜
工艺 酥炸 口味 甜味 食用 中餐、晚餐
口感 外金黄酥脆，里甜香粉口，形态饱满，红黄相衬。
主料 苹果400克
辅料 红豆沙150克 鸡蛋100克 小麦富强粉150克 樱桃20克
调料 发酵粉3克 花生油75克 淀粉(玉米)10克
酥炸苹果盒的做法
1.将苹果削皮去核，切成同样大小，厚约0.3厘米的果片；
2.将红豆沙馅搓条，摘剂，分成约12个馅丸；
3.苹果片沾上干淀粉，用两片夹一只馅丸，捏牢，做成12个苹果夹；
4.将鸡蛋、面粉、发酵粉25克生油50克清水搅匀成酥炸蛋糊。
5.烧热锅，放生油，烧至油五成热时，把苹果夹裹挂上一层酥炸蛋糊，逐块分散下锅炸，至外壳酥脆可捞出；
6.待油温升至七成热时，将苹果夹投入复炸，至呈金黄色即可装盆，用两瓣桔子夹1只樱桃为1组，共组成3个鲜艳的图案，围衬在苹果盒周围上桌。
酥炸苹果盒制作提示
豆沙必须使用制广式月饼那样的细沙，薄浆豆沙容易流失，搅拌糊浆不要用劲，防止其面筋质起劲，影响挂糊质量。
酥炸苹果盒的食谱营养
 | 红豆沙 1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.红豆有较多的膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛋黄莲茸包 雪衣夹沙荷花 煎藕饼 炸雪丽豆沙 山芋金钱饼 重阳糕 芝麻凉团 豆沙晶饼 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 苹果 1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；2.在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：北京泡菜 朝鲜泡菜 拔丝苹果 什锦西瓜 蜜汁鲜果 银耳果羹 拔丝苹果 土豆沙拉 |
 | 小麦富强粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅塌虾盒 洋葱虾仁派 古道鱼汤饺子 和风章鱼烧披萨 橄榄火腿披萨 帕玛火腿披萨 菜椒时蔬披萨 胡萝卜牛肉水饺 |
 | 樱桃 1.樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智；2... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：樱桃肉冻 扒翡翠玉扇 凉拌豆腐 碎锦桂鱼 咸蛋黄瓜盅 樱桃香菇 奉化芋艿头 糖水樱桃 |
酥炸苹果盒的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
酥炸苹果盒的营养成分
- 能量1941.45千卡
- 蛋白质39.64克
- 脂肪86.98克
- 碳水化合物265.34克
- 叶酸155.93微克
- 膳食纤维5.47克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a253微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c18毫克
- 维生素e46.82毫克
- 胡萝卜素122微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.55毫克
- 烟酸2.64毫克
- 钙154毫克
- 磷465.65毫克
- 钾901.45毫克
- 钠186.26毫克
- 碘31.55微克
- 镁89毫克
- 铁9.76毫克
- 锌3.76毫克
- 硒25.73微克
- 铜0.66毫克
- 锰0.82毫克
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