剁椒鱼的做法 剁椒鱼的家常做法 剁椒鱼 剁椒鱼的做法大全
![剁椒鱼的做法](https://s.iapolo.com/caipu/pic/25816.jpg)
剁椒鱼
类别 健脾开胃食谱 年夜饭 营养不良食谱 水肿食谱
工艺 溜 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 鲤鱼750克
辅料 泡椒30克 香菇(鲜)50克
调料 料酒15克 盐4克 姜5克 大葱5克 鸡精2克 植物油20克
剁椒鱼的做法
1.将鲤鱼宰杀去鳞、骨、内脏洗净;
2.泡椒剁碎待用;
3.香菇洗净;
4.用蚝油把鱼身全部抹均匀(这样的鱼做出来味道很鲜);
5.放料酒、盐(不要放太多,本身剁辣椒会有点咸);
6.把姜片、葱节放在鱼的下面,鱼肚中放两个香菇;
7.在鱼身均匀的撒上鸡精,再放一层剁辣椒;
8.将鱼放进蒸锅内,水开后蒸8分钟关火,不揭盖虚蒸5分钟;
9.之后放一层葱花、油烧热,淋到鱼上就大功告成了。
剁椒鱼的食谱营养
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![]() | 香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
剁椒鱼的食物相克
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
剁椒鱼的营养成分
- 能量834.1千卡
- 蛋白质133.46克
- 脂肪31克
- 碳水化合物7.8克
- 叶酸294.62微克
- 膳食纤维1.92克
- 胆固醇630.1毫克
- 维生素a189.45微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.85毫克
- 维生素e9.52毫克
- 胡萝卜素11.7微克
- 核黄素0.72毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸21.33毫克
- 钙381.54毫克
- 磷1560.32毫克
- 钾2537.57毫克
- 钠2354.37毫克
- 碘50.58微克
- 镁256.12毫克
- 铁7.81毫克
- 锌15.98毫克
- 硒116.75微克
- 铜0.53毫克
- 锰0.69毫克
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