香辣豆角香干的做法 香辣豆角香干的家常做法 香辣豆角香干 香辣豆角香干的做法大全
香辣豆角香干
主料 豆腐干200克 猪肉(肥瘦)180克 豇豆180克 香菇(干)100克 辣椒(红、尖、干)100克
调料 大蒜(白皮)5克 白砂糖4克 盐6克 淀粉(玉米)5克 植物油40克 豆瓣酱10克 小米面10克 蚝油5克 香油10克
香辣豆角香干的做法
1.香菇泡发软洗净;
2.所有食料(豆腐干、猪肉、豆角、香菇、红辣椒)切小粒;
3.蒜切成蓉备用;
4.猪肉用调味料拌匀,泡油(用热锅热油速炒)留用;
5.锅上火倒油烧热,炒香蒜蓉,放入猪肉、豆角、豆腐干、香菇、红椒粒再炒匀;
6.锅内慢慢倒入汤汁料(豆瓣酱、粟粉、白糖、盐、蚝油、香油、高汤60克);
7.煮滚后,拌匀,热吃或冷食均可。
香辣豆角香干的食谱营养
豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 彩虹金菇煲 凉拌海带丝 咖喱炒干丝 凉拌三色 素酸辣汤 青椒熏干 腐丁红皮果 | |
豇豆 1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。2.豇豆所含b... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麻酱拌豇豆 麻酱豆角 蒜油豇豆 姜汁豇豆 椒油豇豆 红油豇豆丁 肉末酸豆角 香菇豆角 | |
辣椒(红、尖、干) 果实含有辣椒碱(capsaicin)、高辣椒碱(homocapsicin)、壬醯香荚兰胺(noroylvanillyla... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:红烧豆腐鳝段 豉椒鲜墨鱼 水煮肉片 清拌黄瓜 酸辣白菜 酸辣土豆丝 酸辣圆白菜 酸辣鱿鱼片 | |
香菇(干) 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香西芹 金针鸡丝汤 海蛎烧豆腐 炒鳝糊 春笋炒香菇 清蒸鲫鱼 鳅鱼附豆腐汤 炒金针 | |
猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
香辣豆角香干的营养成分
- 能量1648.95千卡
- 蛋白质98.74克
- 脂肪98.42克
- 碳水化合物171.47克
- 叶酸370.13微克
- 膳食纤维79.32克
- 胆固醇144毫克
- 维生素a111.25微克
- 维生素c39.55毫克
- 维生素e25.04毫克
- 胡萝卜素471.5微克
- 核黄素2.07毫克
- 硫胺素1.33毫克
- 烟酸31.7毫克
- 钙784.67毫克
- 磷1545.72毫克
- 钾2504.44毫克
- 钠3240.9毫克
- 碘92.4微克
- 镁510.39毫克
- 铁32.69毫克
- 锌25.32毫克
- 硒30.89微克
- 铜3.66毫克
- 锰20.74毫克
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