焖烧土豆的做法 焖烧土豆的家常做法 焖烧土豆 焖烧土豆的做法大全
焖烧土豆
类别 私家菜 健脾开胃食谱 便秘食谱
工艺 干烧 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽金黄,咸鲜酱香。
主料 土豆(黄皮)150克
调料 色拉油40克 酱油5克 料酒5克 甜面酱5克 白砂糖5克 大葱5克 淀粉(豌豆)3克 盐2克 味精1克
焖烧土豆的做法
1.土豆去皮,洗净,切滚刀块;葱切丝淀粉加水适量调匀成水淀粉约5克备用。
2.用热油把土豆炸成金黄色,捞出控油。
3.余油爆香葱丝,加入面酱炸出香味,烹入料酒、酱油、加入精盐、味精、白糖,把炸好的土豆块放入,烧开一转入小火烧透,用水淀粉勾芡,出锅即可。
焖烧土豆制作提示
因有过油炸制过程,需准备色拉油300克左右。
焖烧土豆的食谱营养
土豆(黄皮) 1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等,能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便:土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
焖烧土豆的营养成分
- 能量522.11千卡
- 蛋白质4.95克
- 脂肪40.23克
- 碳水化合物36.85克
- 叶酸32.08微克
- 膳食纤维2.01克
- 维生素a2.3微克
- 维生素b60.41毫克
- 维生素c21.15毫克
- 维生素e29.3毫克
- 胡萝卜素13.7微克
- 核黄素0.04毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸0.22毫克
- 钙21.36毫克
- 磷84.99毫克
- 钾555.66毫克
- 钠1270.71毫克
- 碘2.4微克
- 镁46.28毫克
- 铁1.51毫克
- 锌1.13毫克
- 硒1.11微克
- 铜0.15毫克
- 锰0.28毫克
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