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金沙基围虾的做法

金沙基围虾

类别 家常菜 补阳食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱
工艺 油爆 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐
口感 香味独特,外焦里嫩。

主料 基围虾400克
调料 大蒜(白皮)10克 豆豉5克 辣椒(红、尖、干)5克 3克 味精2克 胡椒粉2克 白砂糖5克 花生油30克 大葱10克 5克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

金沙基围虾的做法

1.将基围虾去腿爪,用调味品腌制入味。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。
2.将油锅烧热,投入蒜蓉并迅速捞出,控净油脂备用。
3.锅内加油烧至七成热时,将虾炸至皮脆,捞出。
4.另起锅,加油烧热,葱姜爆香,加豆豉、干辣椒、炸蒜蓉及炸好的虾炒匀即成。

金沙基围虾制作提示

1.虾要新鲜,炸时要注意油温,炒时要炒匀。
2.因有过油炸制过程,需准备花生油500克。

金沙基围虾健康提示

虾可与油菜共食,油菜含有丰富的维生素c、维生素k、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁中钙含量高,有补肾、壮阳等功效。

金沙基围虾的食谱营养

基围虾基围虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱
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金沙基围虾的食物相克

基围虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

金沙基围虾的营养成分

  • 能量746.7千卡
  • 蛋白质76.42克
  • 脂肪36.45克
  • 碳水化合物31.14克
  • 叶酸1.32微克
  • 膳食纤维2.91克
  • 胆固醇724毫克
  • 维生素a3.2微克
  • 维生素b60.02毫克
  • 维生素c1.2毫克
  • 维生素e21.96毫克
  • 胡萝卜素19.1微克
  • 核黄素0.3毫克
  • 硫胺素0.12毫克
  • 烟酸11.88毫克
  • 352.9毫克
  • 596.92毫克
  • 1150.08毫克
  • 2048.68毫克
  • 0.16微克
  • 206.06毫克
  • 9.87毫克
  • 5.57毫克
  • 159.59微克
  • 2.17毫克
  • 1.31毫克
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