什菜煎蛋饼的做法 什菜煎蛋饼的家常做法 什菜煎蛋饼 什菜煎蛋饼的做法大全
什菜煎蛋饼
类别 私家菜 贫血食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 生煎 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡蛋120克
辅料 青椒10克 辣椒(红、尖)10克 洋葱(白皮)60克
调料 盐3克 胡椒粉3克 姜汁10克 牛油25克 酸奶10克 植物油60克
什菜煎蛋饼的做法
1.提前取50克洋葱把皮一层层剥下来,洗干净后放500毫升水煮开,再用文火将水烧至三分之二量时即成煎汁。
2.取蛋白,搅打至粘稠,再加入蛋黄拌匀;青、红椒切丝;洋葱切丝。
3.炒锅加油30克,旺火预热4分钟,爆透青椒丝、红椒丝、洋葱,再拌入盐、胡椒粉、煎汁、牛油、酸奶。
4.圆形盘加油30克,旺火预热5分钟,倒入蛋汁,用锅铲轻轻刮匀,煎成一块厚蛋皮,将做好的什菜倒在一边,把另一边摺起,成半用形,再加入牛油旺火煎30秒,与酸奶同吃。
什菜煎蛋饼的食谱营养
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香西芹 蒜香地瓜叶 金蒜银鱼蒸菜心 蒜泥蒸虾 酸辣白菜 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 冷拌蜇皮 | |
青椒 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:拌甘蓝丝 青椒墨鱼丝 辣椒醋油饭 蒜末拌卷心菜 醋熘土豆丝 红花绿叶 玉米虾仁 青红椒土豆丝 | |
洋葱(白皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤 |
什菜煎蛋饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
什菜煎蛋饼的营养成分
- 能量392.26千卡
- 蛋白质17.39克
- 脂肪34.08克
- 碳水化合物13.88克
- 叶酸146.82微克
- 膳食纤维1.07克
- 胆固醇741.75毫克
- 维生素a327.9微克
- 维生素c26.5毫克
- 维生素e2.41毫克
- 胡萝卜素186.8微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸0.66毫克
- 钙101.47毫克
- 磷206.81毫克
- 钾330.19毫克
- 钠1346.84毫克
- 碘34.66微克
- 镁29.15毫克
- 铁4.07毫克
- 锌1.8毫克
- 硒18.42微克
- 铜0.25毫克
- 锰0.2毫克
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