竹笙炒鸡片的做法 竹笙炒鸡片的家常做法 竹笙炒鸡片 竹笙炒鸡片的做法大全
竹笙炒鸡片
类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
竹笙炒鸡片的做法
1.把竹笙(竹荪)切成段,用沸水烫过;
2.用猪油起锅,溅入酒,倒入二汤,下竹笙滚煨,把川汤料滚熟,盛入汤窝内;
3.鸡片用湿淀粉拌匀,滚熟后放进窝内川汤料上面竹笙围于鸡片边,火腿片放在鸡片上面,再撒上胡椒粉;
4.洗净锅,放入上汤,调入精盐和味精,煮沸后去泡沫,淋入锅里。
竹笙炒鸡片的食谱营养
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竹笙炒鸡片的营养成分
- 能量909.54千卡
- 蛋白质87.95克
- 脂肪48.52克
- 碳水化合物100.51克
- 叶酸24.94微克
- 膳食纤维69.65克
- 胆固醇339.75毫克
- 维生素a157.45微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素e2.89毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素2.93毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸31.65毫克
- 钙56.14毫克
- 磷966.39毫克
- 钾18614.3毫克
- 钠559.57毫克
- 碘38.08微克
- 镁233.06毫克
- 铁31.48毫克
- 锌7.02毫克
- 硒43.28微克
- 铜4毫克
- 锰12.82毫克
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