三七的做法 三七的家常做法 三七怎么做 三七的做法大全
三七的做法
三七有57种做法
原料别名 田七、金不换、三七参、血参、山漆、佛手山漆、田漆、田三七
原料分类 调味品类
使用提示 内服：煎汤，3至9克；研末，1至3克；或入丸剂；外用：适量，磨汁涂；或研末调敷。
三七菜谱推荐
 | 田七红花煮鸽蛋 1.把田七研成细粉；2.红花洗，鸽蛋煮熟去壳；3.葱切花、姜切丝；4.把鸡汤放入炖锅内，放入田七粉、红花、姜、葱、盐，熟鸽蛋，同煮25分钟即成。详细介绍 |
| 当归田七炖鸡 1.当归、田七洗净；2.竹丝鸡（乌骨鸡）刮净，斩件，滚水煮5分钟，取起过冷水；3.把当归、田七、竹丝鸡放炖盅内，加滚水，慢火炖2至3个小时，放盐调味供用。详细介绍 |
 | 党参田七炖鸡 1.先将田七研成细粉，备用。2.将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，加入田七粉，拌匀即成。用法：佐餐，当菜食用，每日1次或隔日1次，连续半个月以上。详细介绍 |
| 三七高丽参炖瘦肉 1.将高丽参洗净，切片，三七洗净，切片，猪瘦肉洗净；2.把全部用料一齐放入炖盅内，加适量开水，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时即可。详细介绍 |
更多三七的做法：壮筋鸡 杞子田七煲鸡汤 山药三七粥 鲜香鳝鱼 田七乌鸡煲 田七党参炖牛尾 田七炖鸡 灵芝三七瘦肉汤 三七鳖甲炖瘦肉 田七炖鸡 田七肚羹 清蒸白鸭 三七洋参炖鸡肉 田七老鸡瘦肉汤 田七党参炖牛尾 活血首乌参 田七鸡 田七党参煲牛尾 三七汽锅鸡 三七煲藕蛋 白背木耳瘦肉汤 薤白三七鸡肉汤 田七玉竹炖水鱼 追风酒 田七蒸鸡 三七炖金钱龟 查看全部 (57种)
三七原料介绍
为五加科植物三七的根。三七，属多年生草本植物，生长在潮湿地带。三七性温， 微苦。三七根呈类圆锥形，纺锤形或不规则块状，长1至6厘米，直径1至4厘米。表面灰黄色或灰黄棕色，具蜡样光泽，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，侧面有断续的纵皱及支根断痕，体重，质坚实，击碎后皮部与木部常分离；横断面灰绿色，黄绿色或灰白色，皮部有细小棕色树脂道斑点，中心微显放射状纹理。气微，味苦而后甜。以体重、质坚、表面光滑、断面灰绿色或黄绿色者为佳。
三七适用人群
孕妇慎服。
三七制作指导
凡出血不止，而见咳血、吐血、衄血、二便下血者，可与花蕊石、血余炭等止血药配伍；凡跌扑损伤，青紫肿胀，疼痛不止者可与赤芍、红花、枳壳等活血行气化瘀药配伍；本品兼能补虚，对人体有强壮作用，常同肉类炖服；本品还有抗癌作用，常蚤体、土茯苓等合用，以加强抗癌疗效。
三七食疗作用
味甘、微苦，性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分，可散可收。
1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。
2.消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。
3.三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。
三七其他相关
《纲目》云：“彼人言其叶左三右四，故名三七。恐不然。或云本名山漆，谓其能合金疮，如漆粘物也，此说近之。金不换，贵重之称也。”《纲目拾遗》引《百草镜》云：“按人参三七，形如荸荠，尖圆不等，色青黄，有皮，味甘苦，绝类人参。故名。”省称三七参。《增订伪药条辨》曹炳章按云：“三七，原产广西镇安府，在明秀镇，隶田阳，所产之三七，均贡田州，故名田三七。”
《本草纲目拾遗》中记载，三七根，茎，叶均可入药，具有止血、活血、化瘀、降脂的作用，民间历来有人参补气第一，三七补血第一的说法。