秦艽的做法 秦艽的家常做法 秦艽怎么做 秦艽的做法大全
秦艽的做法
秦艽有13种做法
原料别名 麻花艽、大艽、西大艽、左扭、西秦艽、左秦艽、萝卜艽、辫子艽、秦胶、秦札、秦纠、秦爪、曲双
原料分类 调味品类
使用提示 内服：煎汤，5至10克；或浸酒；或入丸、散。外用：适量，研末撒。
秦艽菜谱推荐
 | 天秦萝卜粥 1.将天麻、秦艽水煎约30分钟，去渣取汁备用；2.白萝卜洗净切块；3.粳米淘净备用；4.将萝卜块、粳米放入药汁中，加适量清水煮成粥；5.加盐少许调味即可。详细介绍 |
| 白花蛇祛湿酒 1.将白花蛇去头，以酒洗，润透，去皮，去骨刺，取肉200克.2.将以上各药锉碎，以生绢袋盛之，入酒坛内，悬起安置，入糯米酒醅五壶浸袋，箬叶密封安坛于大锅内，水煮一次，取起，埋阴地七天后取出.3.每日饮一二杯，将渣晒干碾末，酒糊丸梧子大，每日服50丸，用煮酒吞下.详细介绍 |
| 驱风蛇酒 1.将蛇肉用白酒适量润透，蒸熟，冷却后置容器中，加入50度白酒，密封，浸泡90天，其余各味药置容器中，加40度白酒，浸泡45-55天，合并浸液，加入香精适量，搅匀，滤过即成。2.每日三次，每次服30-60克。3.外用时，将酒烫热抹患处。详细介绍 |
| 痹类灵酒 1.将桃仁、苍术、大秦艽、威灵仙、红花、炙马钱子、桑寄生、桂枝、当归、山楂、生地、穿山龙、党参、老鹳草、白术一同切碎置于容器中；2.加入白酒和白糖密封浸泡7天后，过滤去渣即成。详细介绍 |
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秦艽原料介绍
秦艽为龙胆科植物秦艽、粗茎秦艽、麻花秦艽和达乌里秦艽等的根。秦艽多年生草本，分布于东北、华北、西北及四川等地。播种后3至5年春、秋季采挖但以秋季质量最好，挖出后去掉茎叶、须根、泥土，晒干；或堆集使根变成红黄色或灰黄色时，再摊开晒干。达乌里秦艽挖出后应洗去泥沙，搓去黑皮，晒干。
秦艽根略呈圆柱形，长7至30厘米，直径1至3厘米。表面灰黄色或棕黄色，有纵向或扭曲 的纵沟。根头部膨大，顶端有残存茎基及纤维状叶鞘。质硬脆、易折，断面柔润，皮部黄色或棕黄色，木部黄色。气特异，味苦而涩。
粗茎秦艽根略呈圆柱形，较粗大，多不分枝，少互相扭绕，长12至20厘米，直径1至3.5厘米。表面黄棕色或暗棕色，有纵向扭转的皱纹；根头有淡黄色叶柄残基有纤维状中基维管束。味苦、涩。
麻花秦艽根略呈类圆锥形，长8至18厘米，直径1至3厘米，下部多分枝，常由数个小根纠紧而膨大，呈麻花状，直径可达7厘米。表面棕褐色，粗糙，有裂隙，呈网状孔纹。质松脆，易燃易爆折，断面多呈枯朽状。
达乌里秦艽根呈长纺锤形或圆柱形，长8至15厘米，直径0.2至1厘米。表面棕黄色，主根通常1全或分成数枝，根头较细，残存的茎基有纤维状叶鞘。质松脆易折断，断面黄白色。
以质坚实、色棕黄、气味浓厚者为佳。
秦艽适用人群
久病虚寒，尿多，便溏者禁服。
秦艽制作指导
1.凡风湿热痹，症见发热关节红肿疼痛者，可与赤芍、防己、忍冬藤等清热除湿药配伍。
2.凡劳伤阴虚，骨蒸潮热，颧红盗汗，消瘦乏力者，可与柴胡、鳖甲、知母、地骨皮、青蒿等配伍。
3.凡湿热瘀滞，身目发黄小便黄赤者，可与茵陈、黄芩、栀子、大黄等配伍。
秦艽食疗作用
秦艽味苦、辛，性微寒；归胃、肝、胆经；清香透散，可升可降；
具有祛风湿，通经络，清湿热，利尿退黄的功效；
主治风湿痹痛、筋脉拘挛，中风不遂，滑蒸潮热，妇人胎热，小儿疳热，湿热黄疸，小便不利，肠风痔漏。
秦艽其他相关
秦艽出秦中，以根作罗纹交纠者佳故名秦艽、秦札。