鸭肠怎么做 鸭肠的做法 鸭肠怎么做
鸭肠的做法
鸭肠的做法 第1页查看全部原料
 | 做法：1.将鸭肠上的白油择净，撕去直肠和盲肠（只用小肠以上部分），豁开洗净；2.理顺后，从肠子中间用线绳系起，放在盆中，加入醋、精盐，用手轻轻揉搓，当...详细介绍 |
 | 做法：1.鸭脚剥脱黄色的一层外衣，并剥去趾爪上的一层外壳，洗净用筲箕盛载滤干水。2.瘦猪肉洗净抹干，切成约5厘米的条形。共切成10条，叉烧亦切成10条...详细介绍 |
| 做法：1.把鸭肠剪开，用精盐5克揉搓去污后，用清水漂洗洗干净。2.把鸭肠放锅内滚半分钟至熟，捞起用冷水漂冷挂起待用。把鸭脚放锅内滚熟。3.把各味料拌匀...详细介绍 |
| 做法：1.把肥膘肉切成长3厘米、宽1.5厘米的长方形块；2.放在盛具中加入精盐拌匀腌制片刻；3.新鲜的鸭肠用小尖刀戗开，洗去污物；4.用粗盐揉去鸭肠的...详细介绍 |
| 做法：1.鲜鸭肠治净，切成长约7厘米的节；2.七星泡辣椒去蒂及籽，一半剁细成末；3.泡姜切成姜米；4.泡萝卜切细成粒；5.野山椒去蒂；6.精盐、味精、...详细介绍 |
| 做法：1.选用鲜活肥大鲫鱼经刮鳞、挖鳃后剖腹除去内脏，冲洗干净，平置砧上，从鱼尾部进刀，顺着鱼脊骨片至鱼头处砍断，片去胸刺，再平片成约长7厘米、宽3厘...详细介绍 |
| 做法：1.把鸡肝在国水盆浸熟切成条形。2.瓜皮鸭肠通开去污，用精盐揉搓再用清水漂洗净后，用沸水烫熟过冷挂起。3.把瘦肉及糖冰肉用刀片成18厘米长，3厘...详细介绍 |
| 做法：1.把生鸡肝放在卤水盆加热学好熟后切成条形待用。2.生鸭肠通开去污后，用精盐揉搓再用清水漂洗净。把净鸭肠用沸水烫熟，再用冷水中浸冻挂起去清水分待...详细介绍 |
| 做法：1.将鸭脚面层黄色硬衣剥去，趾爪硬壳也脱去，洗净用筲箕沥水。2.肥猪肉切成1.5寸条形，60克分切30条。3.猪肝切成条形30条，用开水略浸取出...详细介绍 |
| 做法：1.将肥肉切片，每片重15克；2.鸭肝切片，每片重5克；3.鹅肝每片重8克；4.将鸭、鹅的脚、肠及肥猪肉先用水煮熟，脚最好去骨成为鸭掌、鹅掌；5...详细介绍 |