鲜蘑包心菜的做法 鲜蘑包心菜的家常做法 鲜蘑包心菜 鲜蘑包心菜的做法大全
鲜蘑包心菜
类别 家常菜 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱 消化性溃疡食谱 咽炎食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽光亮,黄绿相间,鲜嫩爽口。
主料 圆白菜500克
辅料 蘑菇(鲜蘑)150克
调料 白砂糖5克 大葱10克 黄酒25克 姜5克 盐15克 香油1克 鸭油40克
鲜蘑包心菜的做法
1.将鲜蘑菇洗净,去蒂,批切成两片;
2.择去包心菜的老根,撕去皮筋,洗净,切成3厘米长的段;
3.姜去皮洗净,切片;
4.葱洗净切丝,待用;
5.炒锅置旺火上,放鸭油烧热,下姜片、葱丝爆出香味;
6.下包心菜段,迅速颠炒几下;
7.烹入黄酒,放入鲜蘑菇片、精盐、味精、白糖、高汤翻炒几下;
8.淋入麻油烧沸,即可装盘食用。
鲜蘑包心菜的食谱营养
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鲜蘑包心菜的营养成分
- 能量189.83千卡
- 蛋白质12.18克
- 脂肪2.21克
- 碳水化合物35.24克
- 叶酸105.84微克
- 膳食纤维8.52克
- 维生素a65.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c203.5毫克
- 维生素e4.04毫克
- 胡萝卜素379.9微克
- 核黄素0.69毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸8.22毫克
- 钙276.2毫克
- 磷280.4毫克
- 钾1122.6毫克
- 钠6048.06毫克
- 镁84.5毫克
- 铁5.26毫克
- 锌2.85毫克
- 硒5.99微克
- 铜0.99毫克
- 锰1.37毫克
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