圆葱烩牛肝的做法 圆葱烩牛肝的家常做法 圆葱烩牛肝 圆葱烩牛肝的做法大全
圆葱烩牛肝
类别 私家菜 肝调养食谱 明目食谱 补血食谱
工艺 烩 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 肝嫩葱香，回味无穷。
主料 洋葱（白皮）150克 牛肝300克
辅料 小麦面粉10克
调料 大蒜（白皮）10克 辣酱油5克 花生油50克 盐2克 红葡萄酒15克 胡椒粉1克
圆葱烩牛肝的做法
1.牛肝撕去外膜，切去胆管，再切片，用精盐、胡椒粉拌匀，腌10分钟，粘上一层面粉，备用。
2.煎锅上火倒入花生油烧热，下牛肝煎上色，滗去油。
3.圆葱切丝，用花生油炒黄，撒入面粉，炒匀后放番茄酱炒红，加肉汤，放入红葡萄酒、辣酱油、蒜（切末）末调好味.放入牛肝煮熟，装盘即可。
圆葱烩牛肝制作提示
本品需肉汤约250克。
圆葱烩牛肝的食谱营养
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圆葱烩牛肝的营养成分
- 能量987.67千卡
- 蛋白质63.18克
- 脂肪62.24克
- 碳水化合物42.72克
- 叶酸25.73微克
- 膳食纤维1.85克
- 胆固醇891毫克
- 维生素a60665.1微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c39.7毫克
- 维生素e21.77毫克
- 胡萝卜素33.6微克
- 核黄素3.96毫克
- 硫胺素0.58毫克
- 烟酸36.42毫克
- 钙64.46毫克
- 磷852.72毫克
- 钾831.07毫克
- 钠932.14毫克
- 碘2.17微克
- 镁99.12毫克
- 铁22.47毫克
- 锌15.75毫克
- 硒38.51微克
- 铜4.21毫克
- 锰1.54毫克
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