雪衣荷花卷的做法 雪衣荷花卷的家常做法 雪衣荷花卷 雪衣荷花卷的做法大全
雪衣荷花卷
类别 清真菜 增肥食谱 健脾开胃食谱
工艺 包卷炸 口味 甜味 食用 中餐、晚餐
主料 红豆沙150克
辅料 淀粉(玉米)50克 小麦面粉100克 金糕50克 鸡蛋清120克 莲花50克
调料 花生油125克 白砂糖75克
雪衣荷花卷的做法
1.将面粉加入清水调成糊;
2.金糕切成条;
3.鲜莲花瓣掰开洗净,控干水;
4.每瓣莲花上面撒一层面粉,分别卷上豆沙馅,用面糊粘严;
5.鸡蛋清放入大碗内,用筷子朝一个方向抽打成泡沫状;
6.蛋液加入面粉、淀粉搅匀成糊;
7.炒勺上火,倒入花生油,烧至五成热;
8.将莲花卷逐个蘸匀蛋清糊,顺序放入油内,轻轻翻动,炸至浅黄色;
9.捞入盘内撒上白糖,上面点缀金糕条即成。
雪衣荷花卷制作提示
本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
雪衣荷花卷的食谱营养
淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首;2.玉米面中含有亚油酸和维生素e,能使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 尖椒肉丝 黄瓜炒肉片 红花绿叶 九转豆腐 | |
红豆沙 1.红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2.红豆有较多的膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛋黄莲茸包 雪衣夹沙荷花 煎藕饼 炸雪丽豆沙 山芋金钱饼 重阳糕 芝麻凉团 豆沙晶饼 | |
鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹 | |
金糕 1.金糕口感酸甜绵软,有健胃消食的作用;它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;2.山楂能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麻酱拌白菜 京糕色拉 八宝菠菜 翡翠泥 烩甜三鲜 蜜汁三泥 清蒸地瓜块 蜜烟山药 | |
莲花 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:荷花鸡柳 荔荷蒸鸭 荔枝荷花蒸鸭 雪凤鹿筋汤 荷花鱼丝 荷花熘鸡片 荷花莲蓬 荔荷蒸鸭 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
雪衣荷花卷的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
雪衣荷花卷的营养成分
- 能量2470.75千卡
- 蛋白质37.07克
- 脂肪127.84克
- 碳水化合物299.7克
- 叶酸23.3微克
- 膳食纤维4.05克
- 维生素a1.5微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c2毫克
- 维生素e57.15毫克
- 胡萝卜素10微克
- 核黄素0.51毫克
- 硫胺素0.64毫克
- 烟酸2.75毫克
- 钙133.8毫克
- 磷327.85毫克
- 钾435.4毫克
- 钠162.8毫克
- 碘2.9微克
- 镁89.75毫克
- 铁11.14毫克
- 锌1.86毫克
- 硒16.9微克
- 铜0.5毫克
- 锰0.98毫克
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