红果梨丝的做法 红果梨丝的家常做法 红果梨丝 红果梨丝的做法大全
红果梨丝的做法
1.将红果(山楂)在开水中泡5 分钟左右,用薄铁皮卷成小圆筒,把果核捅去,撕去外皮,但要注意保持红果外形完整;
2.把梨削皮去核,切成6 厘米长的细丝,放在盘中;
3.铜锅置中火上,加水100毫升和白糖,熬至刚起粘丝时,随即放入山楂炒至糖汁透明后出锅;
4.将山楂围在梨丝周围即可。
红果梨丝制作提示
熬糖时火候要小,视糖液中气泡变成微小气泡时即可放入红果,糖汁要裹匀,凉后即成了透明的糖壳。
红果梨丝的食谱营养
梨 1.梨中含有丰富的b族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:家庭自制泡菜 朝鲜烤牛肉 雪梨豆腐蛋花汤 参贝虫草瘦肉炖雪梨 酪梨芋头粥 朝鲜泡菜 西红柿梨汁 北杏炖雪梨 | |
山楂 1.山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麻酱白菜心 红烧羊肉 山楂煮鸡翅 五香鸡血汤 糖醋白菜 山楂银耳粥 芹菜山楂粥 洋参山楂茶 |
红果梨丝的食物相克
山楂 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
红果梨丝的营养成分
- 能量910千卡
- 蛋白质3克
- 脂肪2.2克
- 碳水化合物241.58克
- 叶酸93.6微克
- 膳食纤维21.7克
- 维生素a64微克
- 维生素c136毫克
- 维生素e21.34毫克
- 胡萝卜素365微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸2.3毫克
- 钙174毫克
- 磷128毫克
- 钾1064.25毫克
- 钠21.8毫克
- 碘3.5微克
- 镁81.75毫克
- 铁5.05毫克
- 锌2.94毫克
- 硒8.14微克
- 铜3.37毫克
- 锰0.94毫克
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