番茄鱼排的做法 番茄鱼排的家常做法 番茄鱼排 番茄鱼排的做法大全
番茄鱼排
类别 私家菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱
工艺 酥炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽红亮，外酥里嫩，酸甜咸鲜，营养适口。
主料 大黄鱼500克
辅料 鸡蛋150克 小麦面粉20克 面包屑50克
调料 番茄酱100克 白砂糖10克 醋5克 盐3克 料酒5克 植物油80克
番茄鱼排的做法
1.将黄花鱼收拾干净，去皮去骨，细心挑净鱼刺，用刀将鱼肉斜切成大的薄片；
2.鱼片加盐、料酒拌匀，腌渍10分钟；
3.将腌好的鱼肉片均匀沾一层面粉，再涂一层鸡蛋液，然后两面均匀沾一层面包屑，并将面包屑压实，成鱼排生坯；
4.油锅放入植物油烧至六成热，将沾好面包屑的鱼片逐个放入油锅，炸至金黄色时捞出沥油；
5.将沥完油的鱼片切成小块，码入盘里；
6.炒锅内放少许植物油，加入番茄酱、白糖、醋，再加入少许水，拌匀烧成汁，淋在鱼排上即成。
番茄鱼排健康提示
本菜营养价值很高，含有丰富的优质蛋白、钙、磷、铁以及多种维生素。不仅适合幼儿的口味和营养所需，对于小儿骨骼发育、健脑益智也很有益处。黄花鱼小刺少，但吃时也要多加小心，本菜适合较大的小孩食用。
番茄鱼排的食谱营养
 | 大黄鱼 1.黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎蒸黄鱼 白汁黄鱼 椒盐鱼条 酸辣黄鱼豆腐 松只鱼 豆瓣黄鱼 干煎黄鱼 瓜烧白菜 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 面包屑 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎焗瓤明虾 炸脆豆腐 罗汉大虾 炸白菜卷 干煎牛排 炸牛肉丸子 炸土豆饼 芝士焗菜花 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
番茄鱼排的食物相克
大黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄鱼排的营养成分
- 能量1026.85千卡
- 蛋白质123.7克
- 脂肪28.26克
- 碳水化合物85.72克
- 叶酸174.61微克
- 膳食纤维2.94克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a401微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素e12.92毫克
- 核黄素0.96毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸16.5毫克
- 钙401.21毫克
- 磷1276.5毫克
- 钾2629.97毫克
- 钠2296.44毫克
- 碘41.38微克
- 镁258.01毫克
- 铁8.56毫克
- 锌5.37毫克
- 硒236.4微克
- 铜0.78毫克
- 锰0.63毫克
家常菜谱大全为您提供番茄鱼排的做法,番茄鱼排的家常做法,番茄鱼排,番茄鱼排的做法大全,番茄鱼排怎么做,番茄鱼排怎么做好吃,番茄鱼排图片等