苡米烧鹌鹑的做法 苡米烧鹌鹑的家常做法 苡米烧鹌鹑 苡米烧鹌鹑的做法大全
苡米烧鹌鹑
类别 补虚养身食谱 脾调养食谱 胃炎食谱
工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 佐餐食用。
主料 鹌鹑肉2500克
辅料 薏米20克 黄芪10克
调料 姜10克 胡椒粉3克 酱油10克 猪油（炼制）50克 盐8克 大葱10克
苡米烧鹌鹑的做法
1.苡米、黄芪洗净，切片；
2.鹌鹑煺毛，去内脏，入沸水中焯去血水，对切成两半；
3.生姜洗净，切片，葱切段；
4.净锅烧猪油，六成热后入姜、葱煸炒出香味；
5.放入肉汤、鹌鹑、黄芪、苡米、胡椒粉、精盐、酱油，大火烧沸开，去浮沫，用小火烧至鹌鹑肉熟；
6.再改用大火收汁，即成。
苡米烧鹌鹑健康提示
健筋骨，利水湿，补气健脾，利湿除痹，散寒止痛。
苡米烧鹌鹑的食谱营养
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苡米烧鹌鹑的食物相克
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
苡米烧鹌鹑的营养成分
- 能量3284.31千卡
- 蛋白质508.7克
- 脂肪128.13克
- 碳水化合物24.25克
- 叶酸1.5微克
- 膳食纤维1克
- 胆固醇3971.5毫克
- 维生素a1017.7微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e14.02毫克
- 胡萝卜素25.2微克
- 核黄素8.07毫克
- 硫胺素1.07毫克
- 烟酸158.25毫克
- 钙1225.82毫克
- 磷4548.96毫克
- 钾5227.54毫克
- 钠4933.83毫克
- 碘0.49微克
- 镁543.2毫克
- 铁59.63毫克
- 锌30.32毫克
- 硒292.89微克
- 铜2.6毫克
- 锰2.79毫克
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