威化纸包鸡的做法 威化纸包鸡的家常做法 威化纸包鸡 威化纸包鸡的做法大全
威化纸包鸡
类别 广东菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 青少年食谱 营养不良食谱
工艺 纸包炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡胸脯肉260克
辅料 香菇(干)20克
调料 姜10克 大葱15克 植物油75克 盐2克 味精1克 酱油2克 胡椒粉1克 豆瓣酱5克 白砂糖1克 芡粉2克
威化纸包鸡的做法
1.鸡肉切成4厘米*2厘米的薄片10片,加盐、味精、酱油、胡椒粉拌匀,腌渍30分钟,香菇泡软去蒂后切成10小片,姜切成薄片10片;葱切成10小段。
2.鸡肉放入开水中烫至五分熟,捞起沥干加b料搅拌均匀。
3.摊开糯米纸,在1/3处折叠后,放上鸡肉、香菇、葱各1片,再分别将左右两边折入,卷成6厘米*2厘米的长条形,备用。
4.炒锅中倒入300克油,烧至六分热,将纸包鸡以中火炸约1.5分钟,即可排列在盘中。
威化纸包鸡制作提示
1.可再加青花菜及雕花作装饰。
2.本品有油炸过程,需备植物油约300克;糯米纸10张。
威化纸包鸡的食谱营养
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香菇(干) 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香西芹 金针鸡丝汤 海蛎烧豆腐 炒鳝糊 春笋炒香菇 清蒸鲫鱼 鳅鱼附豆腐汤 炒金针 |
威化纸包鸡的营养成分
- 能量422.88千卡
- 蛋白质56.13克
- 脂肪13.71克
- 碳水化合物25.55克
- 叶酸29.08微克
- 膳食纤维7.07克
- 胆固醇213.2毫克
- 维生素a46.75微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.85毫克
- 维生素e0.73毫克
- 胡萝卜素31.2微克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸32.51毫克
- 钙42.86毫克
- 磷628.37毫克
- 钾1065.17毫克
- 钠1378.38毫克
- 碘0.13微克
- 镁120.07毫克
- 铁5.08毫克
- 锌3.24毫克
- 硒29.32微克
- 铜0.42毫克
- 锰1.6毫克
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