巴国云豆糕的做法 巴国云豆糕的家常做法 巴国云豆糕 巴国云豆糕的做法大全
巴国云豆糕
类别 甜品/点心 腹泻调理食谱 益智补脑食谱 健脾开胃食谱 自汗盗汗食谱 美容养颜食谱
工艺 蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 糯米粉1500克
辅料 淀粉(玉米)100克 核桃150克 黑芝麻50克 苹果脯200克 葡萄干200克
调料 猪油(炼制)30克 白砂糖150克
巴国云豆糕的做法
1.将糯米粉盛入盆内,加入白糖、三花淡奶、鹰栗粉、猪油、适量清水和匀成糊浆状,再倒在方盒内压平;
2.面上撒上黑芝麻、核桃仁、什锦果脯,上笼蒸熟,待冷却后切成长方形块状即成。
巴国云豆糕制作提示
1.成品蒸好后,有时会成稀糊,冷冻后也不成型;
2.原因是拌合糕浆时,水的比例不当;
3.应在和糕浆时,用手擀成糕浆成砣状,才符合标准;
4.本品需三花淡奶适量,可到超市买成品,口感更好。
巴国云豆糕健康提示
1. 糯米、黑芝麻、核桃仁均是传统补品,价值高,滋补性强;
2. 糯米含蛋白质、脂肪、钙、维生素b2等成分;
3. 黑芝麻除含脂肪丰富外,还含芝麻素、芝麻酚、维生素e、卵磷脂和钙等营养物质;
4. 芝麻与核桃还具有滋补肝肾、润肠通便的作用。
巴国云豆糕的食谱营养
淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首;2.玉米面中含有亚油酸和维生素e,能使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 尖椒肉丝 黄瓜炒肉片 红花绿叶 九转豆腐 | |
核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:核桃炖牛肉 冬菇鸡片 韭菜胡桃肉炒鸡蛋 核桃炒鸡丁 核桃明珠 煎火腿蛋卷 凉拌木耳 清汤里脊 | |
黑芝麻 1.黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品;2.黑芝麻的神奇功效,还在于它含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:拌豆干荠菜松 芝麻香干 芝麻金茸 炸芝麻鸡卷 三色饭团 芝麻杞子乌鸡汤 松子芝麻煲猪肠 黑豆芝麻泥鳅汤 | |
糯米粉 糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蒜香排骨 金瓜米粉 鲜虾咸水饺 高丽菜炒米粉 小笼粉蒸牛肉片 煎藕饼 花生糯米糕 粉蒸排骨藕 | |
苹果脯 1.果脯含糖量较高,糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群,最好选择一些甜味剂代替果脯蜜饯产品;2.果脯有的含盐分较高、有的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:糯米素鹅 冰糖雪蛤膏 蜜饯胡萝卜粥 五彩藕丁 水果天使蛋糕卷 一品南瓜 巴国珊瑚糕 多彩白蜂糕 | |
葡萄干 1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;2.葡萄干内... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:咖喱鸡酱 碎肉咖喱 印尼炒饭 茄子沙拉 什锦甜粥 八宝莲子粥 干果蛋糕 蜜汁三泥 |
巴国云豆糕的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
巴国云豆糕的营养成分
- 能量8990.7千卡
- 蛋白质148.8克
- 脂肪157.23克
- 碳水化合物1774.66克
- 叶酸434.4微克
- 膳食纤维39.75克
- 胆固醇27.9毫克
- 维生素a39.6微克
- 维生素c11.5毫克
- 维生素e111.81毫克
- 胡萝卜素185微克
- 核黄素1.16毫克
- 硫胺素2.44毫克
- 烟酸40.1毫克
- 钙1034毫克
- 磷2635毫克
- 钾4951毫克
- 钠106.95毫克
- 碘15.6微克
- 镁1187毫克
- 铁62.7毫克
- 锌30.28毫克
- 硒56.43微克
- 铜7.72毫克
- 锰38.25毫克