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清炖兔肉块的做法

清炖兔肉块

类别 山东菜 美容养颜食谱 益智补脑食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱
工艺 清炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤清,肉烂,味香,鲜咸。

主料 兔肉(野)300克 猪肋条肉(五花肉)100克
调料 3克 味精2克 料酒5克 八角1克 5克 大葱5克 猪油(炼制)25克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

清炖兔肉块的做法

1.将兔肉剁成3厘米方块洗净;猪五花肉洗净切成3厘米长、2厘米宽、0。2厘米厚的片。姜、葱均切成块。
2.勺内放开水,将兔肉和猪五花肉一齐下勺焯一下捞出,放入凉水内洗净,沥干。
3.勺内放入油、鸡汤900克、兔肉、猪五花肉上火烧开,撇净浮沫,再放葱姜块、花椒、大料、精盐、味精、料酒炖熟,盛入碗内即成。

清炖兔肉块的食谱营养

兔肉(野)兔肉(野) 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;2.经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心... 详细介绍 更多菜谱
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猪肋条肉(五花肉)猪肋条肉(五花肉) 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱
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清炖兔肉块的食物相克

兔肉(野) 兔肉不能与鸭肉、鸡蛋、鸡肉、甲鱼、芹菜、桔皮、半夏、苦参、甘草同食。

清炖兔肉块的营养成分

  • 能量1050.26千卡
  • 蛋白质60.08克
  • 脂肪90克
  • 碳水化合物2.14克
  • 叶酸0.75微克
  • 膳食纤维0.68克
  • 胆固醇276.25毫克
  • 维生素a18.77微克
  • 维生素b60.01毫克
  • 维生素c0.35毫克
  • 维生素e1.36毫克
  • 胡萝卜素12.1微克
  • 核黄素0.05毫克
  • 硫胺素0.73毫克
  • 烟酸2.48毫克
  • 82.57毫克
  • 978.22毫克
  • 1349.77毫克
  • 1688.77毫克
  • 158.88毫克
  • 23.42毫克
  • 25.09毫克
  • 34.87微克
  • 0.61毫克
  • 0.41毫克
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