脆浆锅饼的做法 脆浆锅饼的家常做法 脆浆锅饼 脆浆锅饼的做法大全
脆浆锅饼
类别 甜品/点心 肢寒畏冷食谱 营养不良食谱
工艺 炸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
脆浆锅饼的做法
1.将面粉过筛后纳盆内,依次放入泡打粉、猪油,适量清水,调和成面浆;
2.春卷皮夹入豆沙馅,分成小块;
3.放入盆内裹上面浆,再投入高温油锅内制成金黄色即成。
脆浆锅饼制作提示
1.脆浆饼炸出后,有时会出现表皮不脆的现象,这主要是脆浆皮的配料不当,应该先用面粉加入泡打粉,再加入适量猪油调匀;
2.再者在炸制时,油温没有达到指定的要求,所以饼的外壳也不会酥脆,油温一般应在180~200度左右才能达到要求;
3.本品有油炸过程,需备猪油约1000克。
脆浆锅饼健康提示
成品含蛋白质、脂肪、碳水化合物都较丰富,能大量补充人体热能。
脆浆锅饼的食谱营养
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泡打粉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:糯米卷 芹黄牛肉片 香菌素菜包 冬菜肉末三角包 蛋黄莲茸包 西芹牛肉包 年年高升 干果蛋糕 | |
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脆浆锅饼的营养成分
- 能量3495.5千卡
- 蛋白质49.25克
- 脂肪220.85克
- 碳水化合物347.55克
- 叶酸34.95微克
- 膳食纤维7.55克
- 胆固醇139.5毫克
- 维生素a40.5微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素e24.14毫克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.8毫克
- 烟酸8.86毫克
- 钙123.5毫克
- 磷633.5毫克
- 钾526毫克
- 钠1055.15毫克
- 碘4.35微克
- 镁168毫克
- 铁8毫克
- 锌3.76毫克
- 硒25.16微克
- 铜0.41毫克
- 锰1.47毫克
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