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奶汁菠菜心
类别 家常菜 美容养颜食谱 营养不良食谱 补血食谱 夏季养生食谱
工艺 白烧 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽鲜艳,奶香味浓,别有风味。
主料 菠菜500克
辅料 火腿5克
调料 淀粉(玉米)5克 料酒15克 盐4克 葱汁5克 姜汁5克 牛奶100克 味精2克
奶汁菠菜心的做法
1.将菠菜心用开水烫至七成熟;
2.捞出投凉,控净水;
3.锅内放鸡油,加料酒、精盐、葱姜汁烧开;
4.再放菠菜心,用微火烧至酥烂入味;
5.加入鲜牛奶、味精调好口味;
6.用水淀粉勾芡,使菠菜心周身包一层透明的芡汁;
7.撒上火腿丝,即可装盘食用。
奶汁菠菜心的食谱营养
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奶汁菠菜心的营养成分
- 能量201.56千卡
- 蛋白质17.64克
- 脂肪4.88克
- 碳水化合物30.76克
- 叶酸440.86微克
- 膳食纤维8.5克
- 胆固醇16.95毫克
- 维生素a2461.3微克
- 维生素c161毫克
- 维生素e8.93毫克
- 胡萝卜素14600微克
- 核黄素0.7毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸3.44毫克
- 钙438.08毫克
- 磷324.38毫克
- 钾1673.74毫克
- 钠2272.72毫克
- 碘120.18微克
- 镁302.07毫克
- 铁15.11毫克
- 锌4.79毫克
- 硒7.28微克
- 铜0.54毫克
- 锰3.36毫克
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