酱烧小黄鱼的做法 酱烧小黄鱼的家常做法 酱烧小黄鱼 酱烧小黄鱼的做法大全
酱烧小黄鱼
类别 四川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱
工艺 酱烧 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 口感滑爽,酱香独特。
主料 小黄鱼500克
调料 大蒜(白皮)8克 甜面酱5克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克 盐4克 料酒4克 花生油25克 香油3克
酱烧小黄鱼的做法
1.将小黄鱼去鳞、内脏洗净,蒜切粒。
2.锅内注油烧热,放入小黄鱼炸酥,捞出待用。
3.锅内留小许油,加入甜酱,蒜粒炒香,放入高汤、小黄鱼、再加盐、料酒、白糖、小火烧入味,收汁,淋上香油,起锅装盘即可。
酱烧小黄鱼制作提示
高汤适量
酱烧小黄鱼的食谱营养
小黄鱼 1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:烧鲜鱼 黄花鱼煮大蒜头 珊瑚黄鱼 家炖小黄花 干煎黄花鱼 鱼沙拉 炸烹鱼块 干煎黄花鱼 |
酱烧小黄鱼的食物相克
小黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。
酱烧小黄鱼的营养成分
- 能量800.62千卡
- 蛋白质90.16克
- 脂肪43.01克
- 碳水化合物13.38克
- 叶酸125.56微克
- 膳食纤维0.17克
- 胆固醇370毫克
- 维生素a0.65微克
- 维生素c0.56毫克
- 维生素e18.75毫克
- 胡萝卜素3.9微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸11.65毫克
- 钙399.65毫克
- 磷957.81毫克
- 钾1179.32毫克
- 钠2194.94毫克
- 碘29.48微克
- 镁143.91毫克
- 铁5.66毫克
- 锌4.99毫克
- 硒276.58微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.42毫克
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