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越式烤牛肉片的做法

越式烤牛肉片

类别 越南料理 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 气血双补食谱
工艺 明炉烤 口味 糊辣味 食用 中餐、晚餐

主料 牛肉(瘦)300克
辅料 辣椒(青、尖)15克 樱桃番茄20克 洋葱(白皮)20克
调料 2克 胡椒粉2克 料酒5克 2克 鱼露5克 柠檬汁10克 香菜15克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 1 麻辣指数 3

越式烤牛肉片的做法

1.辣椒、番茄、洋葱、香菜均洗净,辣椒、洋葱、番茄切片,香菜切末。
2.将牛肉片放在炭火上烤到个人喜欢的熟度。
3.将沾酱材料中的辣椒片、番茄片、洋葱片以小火炒。
4.炒至稍焦后,与鱼露、柠檬汁、冷开水一起放入果汁机中搅打。
5.倒入小碟子中,再放入香菜末略拌匀,即为沾酱。
6.烤好的牛肉片装入盘子中,吃的时候,可以直接将沾酱倒入,也可以沾取方式食用。

越式烤牛肉片的食谱营养

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越式烤牛肉片的食物相克

樱桃番茄 樱桃番茄忌与石榴同食。

越式烤牛肉片的营养成分

  • 能量348.04千卡
  • 蛋白质61.78克
  • 脂肪7.15克
  • 碳水化合物10.45克
  • 叶酸37.8微克
  • 膳食纤维1.11克
  • 胆固醇174毫克
  • 维生素a67.3微克
  • 维生素c25.8毫克
  • 维生素e1.53毫克
  • 胡萝卜素296.6微克
  • 核黄素0.43毫克
  • 硫胺素0.24毫克
  • 烟酸19.6毫克
  • 53.72毫克
  • 544.74毫克
  • 1021.59毫克
  • 1743.94毫克
  • 31.85微克
  • 79.44毫克
  • 9.35毫克
  • 11.36毫克
  • 32.65微克
  • 0.56毫克
  • 0.26毫克
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