芹黄拌冬笋鸡丝的做法 芹黄拌冬笋鸡丝的家常做法 芹黄拌冬笋鸡丝 芹黄拌冬笋鸡丝的做法大全

芹黄拌冬笋鸡丝

类别 私家菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 滋阴食谱 月经不调食谱
工艺 拌 口味 家常味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 荤素搭配，鲜咸脆嫩。

主料 芹黄150克 鸡肉150克
辅料 竹笋100克
调料 盐10克 味精10克 料酒5克 胡椒3克 鸡蛋清15克 淀粉(豌豆)3克 香油15克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 3

芹黄拌冬笋鸡丝的做法

1.将鸡肉改刀切成丝，放入小碗中，加入料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，上菜待用。
2.将芹黄洗净，改刀切成丝，竹笋也同样切成丝待用。
3.烧一锅开水，将浆好的鸡丝倒入汆熟后取出；然后将芹黄丝、竹笋丝也倒入开水中焯熟，取出放冷水中浸泡，待冷却后控净水，和鸡丝一起放入盆中，加入盐、味精、香油拌和均匀即可。

芹黄拌冬笋鸡丝制作提示

原料鸡肉应选择鸡脯肉。

芹黄拌冬笋鸡丝的食谱营养

	鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳
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	竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 豆瓣烧茄子 莴苣竹笋 红烧塘鲤鱼 炒鲜奶 草菇炖豆腐 三丝黄瓜卷 三丝紫菜汤

芹黄拌冬笋鸡丝的营养成分

• 能量460.94千卡
• 蛋白质37.61克
• 脂肪29.36克
• 碳水化合物13.55克
• 叶酸12.94微克
• 膳食纤维1.88克
• 胆固醇159毫克
• 维生素a72.3微克
• 维生素c5毫克
• 维生素e11.52毫克
• 胡萝卜素1.8微克
• 核黄素0.26毫克
• 硫胺素0.17毫克
• 烟酸9.12毫克
• 钙36.23毫克
• 磷306.56毫克
• 钾794.51毫克
• 钠4854.65毫克
• 碘18.6微克
• 镁36.61毫克
• 铁3.41毫克
• 锌2.09毫克
• 硒19.14微克
• 铜0.24毫克
• 锰1.32毫克