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冬瓜火腿煲老鸭的做法

冬瓜火腿煲老鸭

类别 脾调养食谱 肾调养食谱 营养不良食谱 夏季养生食谱 补虚养身食谱
工艺 清炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 烤鸭600克 冬瓜200克 猪肋条肉(五花肉)150克
辅料 油菜心70克
调料 大葱15克 10克 香菜10克 料酒10克 4克 味精2克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

冬瓜火腿煲老鸭的做法

1.将烤鸭剁大块,猪肉洗净切块。
2.将冬瓜挖出瓜球,菜心洗净焯过。
3.取沙锅,放入烤鸭、猪肉、瓜球、葱、姜、料酒及清汤,慢火炖一小时,加入精盐、味精、胡椒粉,调好味,放入菜心,散上香菜末即成。

冬瓜火腿煲老鸭健康提示

此汤菜具有健脾益肾的作用。适用于治疗脾虚食少、肾虚、身体消瘦、赤白带下、遗精。

冬瓜火腿煲老鸭的食谱营养

冬瓜冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用... 详细介绍 更多菜谱
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烤鸭烤鸭 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭... 详细介绍 更多菜谱
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猪肋条肉(五花肉)猪肋条肉(五花肉) 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱
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冬瓜火腿煲老鸭的营养成分

  • 能量3523.25千卡
  • 蛋白质116.95克
  • 脂肪319.84克
  • 碳水化合物48.05克
  • 叶酸35.76微克
  • 膳食纤维3.77克
  • 胆固醇163.5毫克
  • 维生素a327.05微克
  • 维生素b60.06毫克
  • 维生素c62.85毫克
  • 维生素e6.67毫克
  • 胡萝卜素577.8微克
  • 核黄素2.08毫克
  • 硫胺素0.42毫克
  • 烟酸31.95毫克
  • 343.77毫克
  • 1257.97毫克
  • 2140.92毫克
  • 2406.07毫克
  • 0.31微克
  • 151.78毫克
  • 17.71毫克
  • 10.51毫克
  • 68.42微克
  • 0.91毫克
  • 0.67毫克
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