米饭布丁的做法 米饭布丁的家常做法 米饭布丁 米饭布丁的做法大全
米饭布丁
类别 西餐其他
工艺 冻 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 有浓郁的杂果果香。
主料 米饭(蒸)500克
辅料 苹果30克 菠萝30克 香蕉30克 桃30克 梨30克 奶油150克 葡萄干50克 果冻粉10克
调料 朗姆酒10克
米饭布丁的做法
1.提子干用朗姆酒腌制12小时；
2.取蒸好的米饭过水使其黏度降低；
3.加入杂果，打发的甜奶油及提子搅拌均匀后，加入鱼胶水调匀；
4.将米饭放入准备好的模具中，入冰箱冷却2小时取出配水果装饰即可。
米饭布丁制作提示
鱼胶不要一下子加入，要用奶油调试着加。
米饭布丁的食谱营养
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 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤 |
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 | 桃 1.桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；2.桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：西式烩扁豆 黄桃豆豉肉 黄汁鸡块汤 菠菜汤卧鸡蛋 鲜桃牛奶汁 拔丝鲜桃 什锦水果羹 蜜汁桃脯 |
 | 香蕉 1.香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量；2.香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香蕉海鲜卷 香蕉乳酪糊 牛奶香蕉糊 脆皮香蕉 香蕉蜂蜜奶 冰糖炖香蕉 香蕉蜂蜜茶 香蕉蘸黑芝麻 |
米饭布丁的食物相克
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
米饭布丁的营养成分
- 能量2151.8千卡
- 蛋白质16.32克
- 脂肪147.44克
- 碳水化合物194.09克
- 叶酸18.99微克
- 膳食纤维4.73克
- 胆固醇313.5毫克
- 维生素a453微克
- 维生素c15.4毫克
- 维生素e4.56毫克
- 胡萝卜素45.9微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸10.13毫克
- 钙93.4毫克
- 磷396.4毫克
- 钾1210.3毫克
- 钠427.35毫克
- 碘2.19微克
- 镁121.5毫克
- 铁13.42毫克
- 锌5.22毫克
- 硒5.2微克
- 铜1.45毫克
- 锰3.65毫克
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