原味蛋糕体的做法 原味蛋糕体的家常做法 原味蛋糕体 原味蛋糕体的做法大全
原味蛋糕体
类别 甜品/点心 快餐/主食 增肥食谱 青少年食谱
工艺 烤 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡蛋清170克 鸡蛋黄85克 小麦面粉85克
辅料 塔塔粉1克 牛奶40克 泡打粉2克
调料 白砂糖105克 盐1克 色拉油40克
原味蛋糕体的做法
1.蛋白,蛋黄分开装盛备用;
2.蛋白先加入塔塔粉拌至起泡;
3.再加入蛋白用的细砂糖,打至湿性偏干性发泡成蛋白面糊;
4.蛋黄与细砂糖、盐一起拌匀;
5.加入色拉油、 奶水及过筛的低筋面娄和泡打粉拌匀成蛋黄面糊;
6.先取蛋白面粉的1/3分量蛋白加入蛋黄面糊中拌匀;
7.再分次加入剩余的部分拌匀成完整的蛋糕体面糊;
8.取烤盘,将白报纸平铺于底部,并注意四个角和四边是否铺好;
9.将蛋糕体面糊倒入烤盘,将其表面抹平,放入烤箱以190℃ 烤约20分钟;
10.取一白报纸垫于桌上,取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上,再撕去原本底层的白报纸,让其冷却即可。
原味蛋糕体的食谱营养
鸡蛋黄 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:滑蛋牛肉粉丝煲 笋叶虾片 雪山虾仁 红烧丸子 鲜笋忌廉汁 炖蛋肉 锅塌豆腐 彩蛋海米烧油菜心 | |
鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹 | |
牛奶 1.牛奶中富含维生素a,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2.牛奶中含有大量的b2,可以促进皮肤的新陈代谢;3... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:砂锅炖吊子 醉饼 奶油双色花 牛奶绿菜花 奶汤素烩 炒鲜奶 奶汤炖萝卜汤 干酪菠菜 | |
泡打粉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:糯米卷 芹黄牛肉片 香菌素菜包 冬菜肉末三角包 蛋黄莲茸包 西芹牛肉包 年年高升 干果蛋糕 | |
塔塔粉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:山药蛋糕卷 起酥天使蛋糕 天使蛋糕体 加料蛋糕体 葡萄干蛋糕卷 虎蛋糕卷 杏仁蛋糕卷 咖啡蛋糕卷 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
原味蛋糕体的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
原味蛋糕体的营养成分
- 能量1482.9千卡
- 蛋白质47.18克
- 脂肪67.42克
- 碳水化合物174.8克
- 叶酸19.8微克
- 膳食纤维3.14克
- 胆固醇1289.5毫克
- 维生素a381.9微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c0.4毫克
- 维生素e33.36毫克
- 核黄素0.87毫克
- 硫胺素0.75毫克
- 烟酸2.09毫克
- 钙200.07毫克
- 磷414.15毫克
- 钾515.64毫克
- 钠593.45毫克
- 碘2.46微克
- 镁110.42毫克
- 铁9.68毫克
- 锌4.17毫克
- 硒41.9微克
- 铜0.43毫克
- 锰0.28毫克
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