燕窝汤的做法 燕窝汤的家常做法 燕窝汤 燕窝汤的做法大全
燕窝汤的做法
1.取燕窝放入盅内,用50毫升的温水浸泡至燕窝松软,用镊子择去燕毛,捞出用清水洗净,沥干水分,撕成细条,放入干净的碗中待用。
2.锅中加入清水约250毫升,下冰糖,置文火上烧开溶化,撇去浮沫,用纱布滤去杂质,倒入净锅中,下燕窝,再置文火上加热至沸后,倒入碗中即成。
燕窝汤健康提示
功效:燕窝能补虚损,润肺燥,滋肾阴,加冰糖为汤,味尤甘美。《本经适原》谓:“以之(燕窝)调补虚劳,咳吐红痰,每兼冰糖煮食,往往获效。”但其力薄弱,对于火热重者,用之无济。
秋季药膳
燕窝汤的食谱营养
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燕窝汤的营养成分
- 能量120千卡
- 碳水化合物29.97克
- 钙6毫克
- 磷2.4毫克
- 钾1.5毫克
- 钠0.12毫克
- 镁0.9毫克
- 铁0.18毫克
- 锌0.02毫克
- 铜0.01毫克
- 锰0.03毫克
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