番茄烩牛柳的做法 番茄烩牛柳的家常做法 番茄烩牛柳 番茄烩牛柳的做法大全
番茄烩牛柳
类别 四川菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 老人食谱
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛肉（瘦）400克
辅料 番茄酱200克 白牛肝菌(干)50克 油菜心50克
调料 味精2克 胡椒2克 料酒15克 甘薯粉20克 葱油10克 香油2克 淀粉(蚕豆)5克
番茄烩牛柳的做法
1.将牛柳改片，漂去血水；
2.牛柳用盐、料酒码好味，再将红苕粉码上芡待用；
3.将番茄改片；
4.牛肝菌改片；
5.菜心洗争；
6.锅内掺入鲜汤，吃好味，放入牛柳，至八成熟；
7.再放入番茄、牛肝菌、菜心，勾入水豆粉，起锅即成。
番茄烩牛柳制作提示
1.勾芡应准确，才能保持汤汁清爽；
2.番茄下锅时间不能太久，否则就煮烂了。
番茄烩牛柳健康提示
1. 番茄含有苹果酸、柠檬酸、腺嘌呤；
2. 牛柳含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等成分；
3. 二者有滋补脾胃、补气养血、强筋骨、生津止渴、健胃消食之功效。
番茄烩牛柳的食谱营养
 | 白牛肝菌(干) 1.牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质；2.牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有防病治病、强身... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：一品富贵肘 发菜什锦菇 野山菌火锅 香味牛肝菌 霸王鱼头 牛肝菌鸡片汤 三菌肝片汤 巴国三菌甲鱼汤 |
 | 番茄酱 1.番茄酱中除了番茄红素外还有维生素b群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：番茄汤 番茄扒白菜 茄汁鸡片 抓炒虾仁 烩牛肉 牛肉菠菜汤 沙锅炖牛肉 番茄羊肉汤 |
 | 牛肉（瘦） 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣豆腐汤 萝卜炖牛肉 开封牛肉干 野葱炒牛肉 洋葱牛肉 牛肉菠菜汤 扒牛肉条 沙锅炖牛肉 |
 | 油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 豆腐鲫鱼 豆腐炖大肠 奶汤素烩 腐竹烧香菇 草菇炖豆腐 |
番茄烩牛柳的营养成分
- 能量838.71千卡
- 蛋白质106.96克
- 脂肪12.73克
- 碳水化合物89.67克
- 叶酸62.24微克
- 膳食纤维15.59克
- 胆固醇232毫克
- 维生素a85.3微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c18毫克
- 维生素e14.35毫克
- 胡萝卜素369.2微克
- 核黄素1.51毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸58.37毫克
- 钙157.44毫克
- 磷1212.87毫克
- 钾4021.36毫克
- 钠490.54毫克
- 碘41.6微克
- 镁216毫克
- 铁20.92毫克
- 锌19.4毫克
- 硒423.52微克
- 铜1.95毫克
- 锰2.87毫克
家常菜谱大全为您提供番茄烩牛柳的做法,番茄烩牛柳的家常做法,番茄烩牛柳,番茄烩牛柳的做法大全,番茄烩牛柳怎么做,番茄烩牛柳怎么做好吃,番茄烩牛柳图片等