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青少年食谱的做法
青少年食谱的做法 第5页查看全部菜系
做法:1.将腐竹洗净水发;2.水发好的腐竹切成寸段,投入沸水锅中焯透,捞出晾凉,沥净水;3.莴苣(莴笋)、胡萝卜刮去皮,从中间切开,再斜刀切成薄片;4...详细介绍 | |
做法:1.将鲤鱼肉切成薄片,加精盐、生抽、淀粉、鸡蛋液拌匀腌入味;2.将金针菇下入开水锅内烫熟,捞出装大碗内垫底;3.锅内添水,加精盐、姜丝烧开,放入...详细介绍 | |
做法:1.将猪里脊片成0.3厘米厚的大片,剞上多十字花刀(深度为肉片厚度1/2),改切象眼块;2.将肉块用鸡蛋清、精盐、湿淀粉上浆抓匀;3.炒锅内注入...详细介绍 | |
做法:1.将花生入油锅炸香;2.银鱼入温油中炸香,避免火大炸糊;3.青、红尖椒切粒;4.花生、银鱼加调料拌匀,装盘,青、红椒粒放在盘边即可。详细介绍 | |
做法:1.豆腐干切成细丝,豆腐切成小块,木耳、香菇浸软切成丝;香菜切碎待用。2.起锅加油,洒入料酒,放入1碗汤水,加入调味料。3.将豆腐干、豆腐、木耳...详细介绍 | |
做法:1.将鱿鱼片清洗干净,用开水冲洗2至3次,使其碱味去掉,胀发;干红辣椒剁成末。2.猪肉剁成细末,水发香菇去蒂洗净,与泡菜、去壳洗净的冬笋一起切成...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐切条;2.里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝;3.香菜洗净切成末;4.锅上火放入清水,水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯...详细介绍 | |
做法:1.鲜草鱼宰杀取鱼肉洗净,切成长条形用盐、料酒、姜片、葱段、胡椒粉拌匀,腌渍码味后,去尽汁水和姜、葱;2.锅置旺火上,下植物油烧热九成左右,下鱼...详细介绍 | |
做法:1.泡豆角(豇豆)切粒;2.姜、葱剁末;3.红辣椒切粒;4.猪五花肉洗净切末;5.炒锅下植物油,烧五成热放葱末、姜末和肉末,炒出香味,猪肉变色,...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝。2.将猪瘦肉切成细丝氽熟,与豆腐丝、冬菇丝、海参丝、鱿鱼丝一起放入锅内,加鸡汤、盐、酱油用旺火烧沸,去...详细介绍 |