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青少年食谱的做法
青少年食谱的做法 第6页查看全部菜系
做法:1.桂鱼(鳜鱼)剖腹,去鳞、腮、内脏后用水清洗干净;2.用刀在鱼身两面划几刀,抹上盐腌2分钟;3.将肥瘦猪肉剁成细末;4.葱去根须,洗净,切6厘...详细介绍 | |
做法:1.将鸡去除内脏后洗净,斩块。海带洗净,切成菱形块。2.锅上火,放入适量水,先放入鸡肉块,烧至鸡块熟时,加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带,...详细介绍 | |
做法:1.将茄子去皮、洗净,切成3厘米厚的块,每块的一面每隔半厘米剞上深半厘米的刀纹,剞满为止,改切成3厘米宽的条,斜刀片成1厘米厚的抹刀片,放在室外...详细介绍 | |
做法:1.将面条煮熟,捞在干净板上散开;2.面条淋上少许香油,用筷子将面条抖散放凉,分装5个碗内;3.黄瓜洗净切丝;4.蒜头去皮,剁成蒜泥;5.葱切末...详细介绍 | |
做法:1.将黄瓜刷洗干净,切成一厘米见方的丁;2.黄豆芽去掉豆皮、洗净,用沸水烫透,捞出用凉水过凉,沥干水分,放入盆内;3.干辣椒切成丝;4.大葱洗净...详细介绍 | |
做法:1.将水发牛蹄筋择洗干净,斜刀切成长三厘米的段,用开水煮透捞出.2.将香菇择洗干净,把冬笋切片与香菇同用开水焯过待用.3.在炒锅内入香油35克烧...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉切方块,用精盐(部分)、胡椒面拌匀。2.用热油煸炒牛肉,变色后,放入锅内,加上香味、胡椒粉、干辣椒、牛肉汤、用小火加热。3.将胡萝卜切...详细介绍 | |
做法:1.将净蒜苗切成马耳朵形;豆瓣剁茸;五花肉切成长5厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的薄片;豆腐切成6厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片。2.炒锅置中...详细介绍 | |
做法:熏豆腐干洗净后切成丝;青辣椒去梗和籽洗净后切成丝,分别放入沸水锅内焯熟,捞出后晾凉放入盆中,加入香油、味精、白糖和精盐,拌匀即可。详细介绍 | |
做法:1.排骨切块;采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料,切成长方形肉块。2.腌制、水煮:将肉块用少许盐擦匀腌过夜,次晨用沸...详细介绍 |