牛腱子肉怎么做 牛腱子肉的做法 牛腱子肉怎么做
牛腱子肉的做法
牛腱子肉的做法 第1页查看全部原料
做法:1.牛肉用清水浸泡2小时候,漂洗后再浸泡一下,出尽血水备用。2.牛肉改刀成大块,用花椒,盐腌制几个小时。腌前在肉上用尖头筷戳一些洞,以便入味,红...详细介绍 | |
做法:1.香料(花椒、茴香、丁香、桂皮、陈皮、干辣椒、蒜)包在小纱布袋中;2.牛肉、卤料放入锅中同煮;3.待滚后,盖上锅盖,转小火,慢煮1小时(偶而翻...详细介绍 | |
做法:1.将牛腱子肉洗净,去腱膜,放冷水中泡1小时;2.浸泡后放开水锅中紧透,捞出,洗去血沫;3.葱姜洗净,葱切段,姜切块,均拍松;4.茴香籽、桂皮装...详细介绍 | |
做法:1.将牛腱子肉切成大块,用开水焯透捞出,用冷水冲一下。2.将各种调料用纱布包起,成料包。3.将牛肉块倒入锅中,加入酱油、味精、精盐、白糖、料酒,...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉(牛腱子)顺肉纹切成拳头大小的块,用开水焯透,去净血沫后捞出;2.将大葱、姜择洗干净,切成块;3.将葱姜块与蒜、精盐、酱油、面酱、白糖...详细介绍 | |
做法:1.番茄去皮切片,辣椒切片;2.将所有调料放入沸水中,高火4分钟,制成汤汁;3.汤汁中放入牛腱肉、番茄,加盖,高火40分钟,然后将牛肉取出切片;...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉(牛腱肉)原块洗净;2.洗净北芪、党参、桂圆肉;3.把适量的清水煲滚,放入牛腱、北芪、党参、桂圆肉、姜,煲至牛腱够稔为止,下盐调味即可...详细介绍 | |
做法:1.先将葱、姜、蒜爆香。2.牛腱先用开水锅煮过,取出冲洗干净后,再放进另一卤锅中,加进爆香过的葱、姜、蒜,再加入卤包,调味料(味精3克、白酒10...详细介绍 | |
做法:1.无花果洗净,与牛腱子肉、陈皮一同放入锅中;2.加水用大火煮20分钟,转用中火煮1小时;3.待无花果煮烂、牛肉煮软取出;4.牛肉切成小块,放入...详细介绍 | |
做法:1.牛肉(牛腱肉)切成薄片,放入冷水中漂洗数次。2.炒锅置于旺火上,加入清水,用旺火烧沸,将牛腱肉由清水中捞出,放入沸水中用勺搅散,刚透心,无血...详细介绍 |