蛇肉怎么做 蛇肉的做法 蛇肉怎么做
蛇肉的做法
蛇肉的做法 第1页查看全部原料
 | 做法：1.将蛇肉洗净切丝，加小苏打粉、鸡蛋清、淀粉、精盐拌匀腌入味；2.金针菇洗净去根切成段，下入开水锅内氽一下，捞出控水；3.葱姜切细丝，大蒜切成茸...详细介绍 |
 | 做法：1.将姜块拍松，葱切段；2.蛇肉洗净切成段，加精盐、五香粉、姜块、葱段拌匀腌入味；3.将蛇肉上锅蒸熟取出，下入五成热油锅内炸至干香，捞出控油；4...详细介绍 |
| 做法：1.将蛇肉剞十字花刀改刀成块，加精盐、料酒、胡椒粉、蒜末、姜葱汁、嫩肉粉、吉士粉、淀粉、鸡蛋清、植物油拌匀；2.炒锅注油烧至五成热，下入蛇块滑散...详细介绍 |
| 做法：1.将蛇肉加料酒拌匀腌片刻；2.炒锅注油烧至八成热，下入蛇段炸至金黄色，捞出；3.待油温升高时，下入蛇段复炸，捞出控油；4.葱切末，青红椒切粒；...详细介绍 |
| 做法：1.蛇段洗净后放入瓦锅内，加入生姜、桂元、陈皮、竹蔗和清水1500毫升，煲1小时；2.煲后取出（原汤滤净），除净蛇骨，将蛇肉切成5厘米长、1厘米...详细介绍 |
| 做法：1.将老母鸡宰杀去毛，内脏，除去血污，洗净。2.蛇肉去皮，洗净。3.将蛇肉切成寸段，焯水洗净。4.取炖锅，放入鸡块、蛇段、蛇皮，加料酒、葱姜、胡...详细介绍 |
| 做法：1.将脆蛇宰杀后，去皮，头、尾及肠杂，并切成4厘米长的段；2.冬瓜去皮，瓤后洗净，并切成4厘米见方的块；3.姜切成片，葱切成段；4.将脆蛇、冬瓜...详细介绍 |
| 做法：沸水500克，放入精盐2.5克，分别把竹笋和甘笋烫过，取出挤干水分，芡汤加湿淀粉25克（淀粉15克加水）、味精、麻油和胡椒粉调为碗芡。用花生油起...详细介绍 |
| 做法：1.取三蛇活杀，去皮，内脏，拆骨起肉，洗净；2.桑寄生、巴戟、生姜、红枣洗净；3.将蛇骨用纱布袋装好，与其它用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮...详细介绍 |
| 做法：1.将蛇肉用水煮沸，去水，加元肉（桂圆），姜片和清水适量同煮熟，去掉元肉和姜片，蛇汤留用，蛇肉切成细丝(如蛇是生剥者，则要剥去皮头，切成小段，去...详细介绍 |