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乌鸡白凤汤的做法

乌鸡白凤汤

类别 私家菜 产后调理食谱 月经不调食谱 骨质疏松食谱 贫血食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 乌骨鸡1000克
辅料 凤尾菇50克
调料 黄酒25克 大葱15克 5克 3克 味精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

乌鸡白凤汤的做法

1.活鸡宰杀后控净血。器皿内加清水高火6分钟,加入2克拿出,浸久鸡,待鸡毛湿透出即提起,煺尽毛、嘴尖、脚上硬皮,剁去爪尖,剪去肛门,开膛取出内脏,用清水冲洗干净。
2.清水器皿内加姜片高火6分钟煮沸,放入鸡,加上黄酒、葱末、姜片,低火30分钟焖煮至酥软,推入白凤尾菇,加盐和味精调味,再高火煮3分钟即成。

乌鸡白凤汤的食谱营养

凤尾菇凤尾菇 新鲜凤尾菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量,比目前国内栽培的平菇、... 详细介绍 更多菜谱
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乌鸡白凤汤的营养成分

  • 能量1137.36千卡
  • 蛋白质224.51克
  • 脂肪23.08克
  • 碳水化合物4.92克
  • 叶酸1.9微克
  • 膳食纤维0.5克
  • 胆固醇1060毫克
  • 维生素a3.05微克
  • 维生素b60.02毫克
  • 维生素c0.65毫克
  • 维生素e17.7毫克
  • 胡萝卜素18.1微克
  • 核黄素2.02毫克
  • 硫胺素0.22毫克
  • 烟酸71.25毫克
  • 193.71毫克
  • 2110.33毫克
  • 3268.25毫克
  • 1985.91毫克
  • 518.55毫克
  • 23.36毫克
  • 16.2毫克
  • 77.57微克
  • 2.64毫克
  • 0.8毫克
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