三菌豆腐汤的做法 三菌豆腐汤的家常做法 三菌豆腐汤 三菌豆腐汤的做法大全
三菌豆腐汤
类别 四川菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 营养不良食谱 清热解毒食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 咸鲜醇浓,清香滑嫩,可谓素菜汤一绝。
三菌豆腐汤的做法
1.先将平菇、香菇、牛肝菌涨发后分别切成片状;
2.豆腐改成0.5厘米厚的片;
3.将锅置火上,放入鲜汤加入盐、味精、胡椒调味;
4.放入豆腐和菌片,烧沸后起锅即成。
三菌豆腐汤制作提示
豆腐下锅后不宜久煮,以防形态不完整。
三菌豆腐汤健康提示
1. 豆腐蛋白质丰富,其中豆固醇具有抑制人体吸收动物性食品所含胆固醇的作用;
2. 有助于预防心血管系统疾病;
3. 与含矿物质丰富的菌类烹制成汤具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。
三菌豆腐汤的食谱营养
白牛肝菌(干) 1.牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质;2.牛肝菌是珍稀菌类,香味独特、营养丰富,有防病治病、强身... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:一品富贵肘 发菜什锦菇 野山菌火锅 香味牛肝菌 霸王鱼头 牛肝菌鸡片汤 三菌肝片汤 巴国三菌甲鱼汤 | |
豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:味噌牛肉荞麦面 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 炒六味豆腐 豆腐拌皮蛋 酸辣汤 酸辣豆腐汤 松花拌豆腐 | |
平菇 1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性;2.平菇含有的多种维生素及矿物质可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:珍珠豆腐丸 大蒜烧平菇 芥末北风菌 黄瓜拌平菇 奶汤银鱼 家常烧面筋 烩四菇 平菇炖肉 | |
香菇(干) 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香西芹 金针鸡丝汤 海蛎烧豆腐 炒鳝糊 春笋炒香菇 清蒸鲫鱼 鳅鱼附豆腐汤 炒金针 |
三菌豆腐汤的营养成分
- 能量405.22千卡
- 蛋白质32.54克
- 脂肪18.32克
- 碳水化合物48.96克
- 叶酸159.63微克
- 膳食纤维21.26克
- 维生素a7.1微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c1.5毫克
- 维生素e18.8毫克
- 胡萝卜素42.6微克
- 核黄素0.98毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸23.31毫克
- 钙367.84毫克
- 磷483.48毫克
- 钾1138.72毫克
- 钠2066.6毫克
- 碘0.4微克
- 镁172.83毫克
- 铁9.96毫克
- 锌5.81毫克
- 硒233.54微克
- 铜12.7毫克
- 锰2.95毫克
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