素鸡(一)的做法 素鸡(一)的家常做法 素鸡(一) 素鸡(一)的做法大全
素鸡(一)的做法
1.精盐、味精、料酒和50克清水对成汁;
2.用4张豆腐皮叠在一起,放入汁内浸透;
3.取出豆腐皮平放盘内,抹上麻油,切成正方形,再卷成筒形(压扁约3厘米宽);
4.把豆腐皮卷放在搪瓷盘内,用重物压上,上屉用旺火蒸15分钟;
5.取出晾凉,刷上麻油,用原汁泡上,食用时余刀切成厚片即可。
素鸡(一)的食谱营养
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素鸡(一)的营养成分
- 能量1953.86千卡
- 蛋白质207.2克
- 脂肪116.93克
- 碳水化合物50.58克
- 叶酸0.48微克
- 膳食纤维32.4克
- 维生素a188微克
- 维生素e203.65毫克
- 胡萝卜素1120微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.88毫克
- 烟酸3.65毫克
- 钙959.1毫克
- 磷1976.08毫克
- 钾3508.78毫克
- 钠2158.42毫克
- 碘20微克
- 镁716.24毫克
- 铁46.92毫克
- 锌16.37毫克
- 硒9.11微克
- 铜4.69毫克
- 锰10.87毫克
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