西露蹄筋的做法 西露蹄筋的家常做法 西露蹄筋 西露蹄筋的做法大全
西露蹄筋
类别 浙江菜 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 猪蹄筋300克
辅料 鸡肉75克 火腿75克 蘑菇(鲜蘑)30克 青豆15克
调料 猪油(炼制)15克 料酒15克 芡粉5克 鸡油5克 盐2克 味精1克 胡椒粉1克
西露蹄筋的做法
1.鸡肉洗净,与火腿,蘑菇同切丁,蹄筋每条切成3段,备用。
2.中火温锅加油,加蹄筋,鸡肉,火腿,蘑菇,青豆,酒翻炒数下,倒入,盐,味精,胡椒粉,高汤1杯,焖煮3分钟,淋上生粉水10克(生粉5克加水)及鸡油即成。
西露蹄筋健康提示
这道菜可提供丰富的蛋白质,而脂肪含量较低,故对多数人煮很适用。
西露蹄筋的食谱营养
火腿 1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 九转豆腐 炖文武鸭 清蒸武昌鱼 冷拌蜇皮 五彩紫菜汤 莲子鸡丁 腰花木耳汤 | |
鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳 | |
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青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:莲藕豆腐 当归咖喱烩饭 咖喱素鸡 咖喱青豆牛肉 京味炸酱面 红白豆腐羹 白汁桂鱼 抓炒虾仁 | |
猪蹄筋 1.猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;2.具有强筋壮骨之功效,对... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:鸡腿菇烧蹄筋 冬菇烧蹄筋 碧绿蹄筋 蟹黄蹄筋 大蒜蹄筋 奶汤生蹄筋 山药炖蹄筋 火烩蹄筋 |
西露蹄筋的营养成分
- 能量884.85千卡
- 蛋白质138.56克
- 脂肪31.19克
- 碳水化合物15.64克
- 叶酸29.49微克
- 膳食纤维2.58克
- 胆固醇359.7毫克
- 维生素a95.05微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c0.6毫克
- 维生素e3.63毫克
- 胡萝卜素122.1微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸18.73毫克
- 钙91.21毫克
- 磷553.21毫克
- 钾660.71毫克
- 钠2556.24毫克
- 碘12.08微克
- 镁59.09毫克
- 铁10.32毫克
- 锌10.07毫克
- 硒46.73微克
- 铜0.59毫克
- 锰0.5毫克
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