南乳汁肉的做法 南乳汁肉的家常做法 南乳汁肉 南乳汁肉的做法大全

南乳汁肉

类别 上海菜
工艺 焖 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽红亮，肉酥汁浓，鲜甜带咸。

主料 猪肋条肉（五花肉）500克
调料 腐乳汁200克 白砂糖50克 盐5克 味精3克 大葱3克 姜3克 淀粉(豌豆)5克 色拉油50克 料酒5克

指数 推荐指数 6 营养指数 3 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

南乳汁肉的做法

1.肋条肉切小块焯水沥干；
2.锅上火加油烧热，放入葱姜煸香，倒入肋条肉翻炒一下；
3.倒入250克水，放料酒烧开，撇去浮沫；
4.倒入南乳汁、糖、盐，改小火将肉焖至八成熟；
5.开大火，将卤汁收至七分干，用湿淀粉勾芡，淋明油装盘。

南乳汁肉的食谱营养

猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸熘肉卷 清蒸鲳鱼 熊掌豆腐 樱桃肉 五花肉炖酸菜粉 栗子焖肉 白菜豆腐煲 银鱼火锅

南乳汁肉的营养成分

• 能量3516.51千卡
• 蛋白质47.82克
• 脂肪344.88克
• 碳水化合物55.63克
• 叶酸0.45微克
• 膳食纤维0.17克
• 胆固醇545毫克
• 维生素a51.17微克
• 维生素c0.21毫克
• 维生素e36.1毫克
• 胡萝卜素7.02微克
• 核黄素0.2毫克
• 硫胺素0.46毫克
• 烟酸12.05毫克
• 钙47.5毫克
• 磷486.12毫克
• 钾1090.12毫克
• 钠2612.38毫克
• 镁88.81毫克
• 铁5.73毫克
• 锌8.78毫克
• 硒18.6微克
• 铜0.29毫克
• 锰0.3毫克