银耳柑羹的做法 银耳柑羹的家常做法 银耳柑羹 银耳柑羹的做法大全
银耳柑羹
类别 甜品/点心 肺调养食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱 美容养颜食谱
工艺 煮 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐、零食
口感 银耳雪白软糯；香柑色红酸柑，清香诱人。
银耳柑羹的做法
1.银耳泡发洗净盛碗中，加适量清水浸没，入笼以旺火蒸1 小时取出；
2.香柑剥皮去筋，分成瓣；
3.炒锅置旺火上，将蒸好的银耳入锅，加适量清水，再下香柑、白糖烧沸，用湿淀粉调稀勾芡，起锅盛入汤碗中即成。
银耳柑羹制作提示
1.“要得甜，加点盐”，可加精盐少许，甜味更鲜。
2.银耳必须蒸软糯，约1小时左右。
银耳柑羹健康提示
“银耳”又名曰木耳、雪耳。湖北盛产，以房县品质上乘，朵大、肉厚、色白、银耳中含有丰富的蛋白质、氨基酸、肝糖等物质，具有滋阴、补肾、润肺、强心、健脑、提神等功效，被视为延年益寿之珍品。现多为人工培植，量大价廉。香柑是秭归县的特产，桔红色，味清香，酸甜适中，富含维生素c，助消化，增食欲。
银耳柑羹的食谱营养
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 明目银耳 炖银耳肉 银鱼火锅 香油拌双耳 黑米粥 银耳炖雪梨 冰糖雪蛤膏 |
银耳柑羹的营养成分
- 能量764.55千卡
- 蛋白质3.53克
- 脂肪0.78克
- 碳水化合物193.31克
- 膳食纤维7.6克
- 维生素a219.1微克
- 维生素c47.5毫克
- 维生素e0.25毫克
- 胡萝卜素1310微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸1.56毫克
- 钙149.9毫克
- 磷148.8毫克
- 钾464.75毫克
- 钠17.19毫克
- 镁128毫克
- 铁5.06毫克
- 锌0.96毫克
- 硒0.76微克
- 铜0.33毫克
- 锰0.26毫克
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