酒糟茄子的做法 酒糟茄子的家常做法 酒糟茄子 酒糟茄子的做法大全

酒糟茄子

类别 防癌抗癌食谱 肺调养食谱 清热解毒食谱
工艺 其他 口味 糟香味 食用 佐餐食用，每日食用40克，连服3周可见功效。

主料 茄子(紫皮、长)400克
调料 盐40克 红糟50克

指数 推荐指数 4 营养指数 6 难易指数 4 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

酒糟茄子的做法

1.洗净紫茄后切成块；
2.茄子与酒糟、盐一同放置于一瓷罐中搅拌均匀并密封；
3.密封约1个月左右即可开封食用。

酒糟茄子健康提示

1. 清热解毒、散血消肿，对癌症有一定的治疗作用；
2. 茄子可祛风通络，另外，对于手术后的康复有辅助效果；
3. 茄子还含有蛋白酶控制剂，常食者很少会患癌症；
4. 茄子中的合成物东莨菪碱和金雀花酮还具有显著的抑制痉挛的功效；
5. 此菜适合肺癌患者食用。

酒糟茄子的食谱营养

茄子(紫皮、长) 1.保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌茄泥 凉拌茄子 大蒜烧茄 豆瓣烧茄子 烧茄子 蚝油烧茄子 肉炒茄丝 菊花茄子

酒糟茄子的营养成分

• 能量76千卡
• 蛋白质4克
• 脂肪0.4克
• 碳水化合物21.6克
• 膳食纤维7.6克
• 维生素a120微克
• 维生素b60.24毫克
• 维生素c28毫克
• 维生素e0.8毫克
• 胡萝卜素720微克
• 核黄素0.12毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 烟酸2.4毫克
• 钙228.8毫克
• 磷112毫克
• 钾549.6毫克
• 钠15750毫克
• 镁60.8毫克
• 铁2毫克
• 锌0.74毫克
• 硒2.68微克
• 铜0.34毫克
• 锰0.68毫克