大虾炖白菜的做法 大虾炖白菜的家常做法 大虾炖白菜 大虾炖白菜的做法大全
大虾炖白菜
类别 山东菜 肾调养食谱 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 大对虾红亮，大白菜鲜香，软烂可口。
大虾炖白菜的做法
1.挑去大对虾沙袋、沙线，剪去枪、须和腿；大白菜去掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块；香菜切3厘米长的段。
2.勺中加植物油烧热，加入葱花烹锅，再加入白菜煸炒至软取出。勺中加植物油烧热，加入葱段、姜片煸炒出香味，放入大虾两面略煎，用手勺压出虾脑，随即烹入料酒，加入高汤调味，烧开后加入白菜，用慢火炖至软烂虾熟，撒胡椒粉、香菜段，淋香油，盛入餐锅中，边加热边食用。
大虾炖白菜的食谱营养
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 | 对虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水大虾 盐水大虾 蒜泥蒸虾 烤大虾 油焖大虾 焖大虾 啤酒烧大虾 油焖大虾 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜茸海带 拌茄泥 酸辣里脊豆腐汤 酸辣牛筋 酸辣冬瓜汤 多味凉粉 九转豆腐 |
大虾炖白菜的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
大虾炖白菜的营养成分
- 能量644.97千卡
- 蛋白质104.28克
- 脂肪9.87克
- 碳水化合物39.84克
- 叶酸174.98微克
- 膳食纤维6.24克
- 胆固醇965毫克
- 维生素a274.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c231.75毫克
- 维生素e12.15毫克
- 胡萝卜素1200.3微克
- 核黄素0.75毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸13.44毫克
- 钙695.26毫克
- 磷1375.92毫克
- 钾1178.67毫克
- 钠2030.52毫克
- 碘0.53微克
- 镁306.22毫克
- 铁13.49毫克
- 锌14.75毫克
- 硒172.32微克
- 铜2.13毫克
- 锰1.93毫克
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