蒜仔肉丁的做法 蒜仔肉丁的家常做法 蒜仔肉丁 蒜仔肉丁的做法大全
蒜仔肉丁
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 关节炎食谱 接触化学毒素人员食谱 延缓衰老食谱
工艺 蒜烧 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 蒜香醇厚,咸甜适口。
主料 猪肋条肉(五花肉)600克 大蒜(白皮)100克
调料 料酒20克 酱油30克 盐2克 味精5克 白砂糖15克 大葱5克 花生油40克
蒜仔肉丁的做法
1.猪肉清洗干净,切成2厘米见方的丁,放入沸水中焯一下捞出沥干,再投入油锅中炸至变色捞出沥油;将大葱去根洗净,切成葱花备用。
2.锅留少许底油,放入大蒜炒香,烹入黄酒、酱油,放入精盐、白糖,倒入炸好的肉丁及适量的清水烧沸,改用小火煮,至汤汁稠浓时,放入味精翻勺出锅装盆,撒上葱花即可。
蒜仔肉丁制作提示
料酒又称黄酒;调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。
蒜仔肉丁的食谱营养
大蒜(白皮) 大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,即可以生吃,也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:拌甘蓝丝 清炒木耳菜 凉拌空心菜 蒜茸海带 蒜拌绿豆芽 拌茄泥 大蒜羊肉 炒红苋菜 | |
猪肋条肉(五花肉) 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炸熘肉卷 清蒸鲳鱼 熊掌豆腐 樱桃肉 五花肉炖酸菜粉 栗子焖肉 白菜豆腐煲 银鱼火锅 |
蒜仔肉丁的营养成分
- 能量3987.05千卡
- 蛋白质64.06克
- 脂肪394.22克
- 碳水化合物47.23克
- 叶酸0.58微克
- 膳食纤维1.28克
- 胆固醇654毫克
- 维生素a65.55微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c7.15毫克
- 维生素e18.19毫克
- 胡萝卜素33.2微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.6毫克
- 烟酸15.55毫克
- 钙111.19毫克
- 磷762.85毫克
- 钾1694.23毫克
- 钠3422.82毫克
- 碘0.72微克
- 镁172.24毫克
- 铁11.14毫克
- 锌11.13毫克
- 硒25.79微克
- 铜0.61毫克
- 锰0.94毫克
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