时间指数1的菜怎么做 时间指数1的菜的做法
时间指数1的菜
时间指数1的菜 第106页
 | 做法：1.选用硬健成熟的香瓜，洗净后切去蒂柄，再纵剖成两瓣，掏净瓤籽后，按一层盐一层瓜的顺序，装缸，最上层的盐略多些，压上一块大石兑入淡盐水，腌制15...详细介绍 |
| 做法：1.将芥疙瘩(芥菜头)洗净，用盐水腌30天，捞出撤咸，晾晒表面水，切成细丝。2.加入酱油，白糖，芝麻(炒熟)，辣椒面浸泡几天后，即可食用。详细介绍 |
| 做法：1.先将苤蓝切成2厘米方形连环不断的条。2.然后将条投水浸泡1-2小时，换水1-2次，捞出用筐控干装袋，每袋250-300克。3.投入酱液中浸泡...详细介绍 |
| 做法：1.将豆角洗净，晾干表皮水分。缸内加低盐水，把豆角放入后表层撒上盐，压上大石头，2天后翻倒一次。共翻倒三次。放置阴凉处。2.酱时用清水浸泡。入乏...详细介绍 |
| 做法：1.选择鲜嫩，带刺，细条，无肚，无籽小黄瓜，洗净晾干后，放缸里腌制，一层黄瓜一层食盐。2.腌好后，要连续翻缸10多次。3.10天后，把腌好的黄瓜...详细介绍 |
| 做法：1.将菜瓜去蒂，切两开去籽用盐、味精腌一天晒一天，反复两次，去水。2.然后装坛，一层菜瓜一层甜面酱，10天后即可食用。详细介绍 |
| 做法：1.将鲜甘兰(孢子甘蓝)去皮洗净切片，用缸将甘兰片，食盐分层装缸压实，七天后捞出晾晒两天待用。2.再将晾晒的甘兰片与豆瓣酱用盆拌匀，装缸压实密封...详细介绍 |
| 做法：1.将黄豆泡好蒸烂，拌入面粉和黄曲种5克，放在25度室内发酵。2.料温保持在36-40度之间，24小时后上下倒动，三天后呈黄色菌丝，加浓度为16...详细介绍 |
| 做法：1.将黄豆放入清水中泡涨，捞出放入锅内煮烂或蒸烂，摊平至凉。2.将面粉拌入黄豆内，摊入苇席上压平(3厘米厚)，撒上黄曲10克，发酵(室内温度28...详细介绍 |
| 做法：1.用5000克碎豆饼拌3250克60度的热水，放入锅内蒸8-12小时。2.出锅后稍温时放入室温32-33度的发酵室内，平铺5厘米厚，盖一层纸挡...详细介绍 |