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雪蛤膏的做法 雪蛤膏的家常做法 雪蛤膏怎么做 雪蛤膏的做法大全

雪蛤膏的做法

雪蛤膏的做法

雪蛤膏有16种做法
原料别名 蛤什蚂、蛤士蟆油、雪蛤、林蛙油
原料分类 调味品类

雪蛤膏菜谱推荐

杂果雪蛤膏杂果雪蛤膏 1.木瓜、雪梨、香蕉、奇异果均洗净切成丁;2.雪蛤膏用清水浸透约需5小时,洗净成棉花球一样,放锅内煮5分钟,捞出用清水浸一下,捞出沥水;3.将1600克水放锅内烧开锅后放雪蛤膏煮开锅后,改用慢火煮1个小时,放入冰糖煮溶化,放木瓜、奇异果、雪梨煮10分钟再放香蕉煮开锅后即可...详细介绍
鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤 1.雪蛤膏先用水浸透发开,去黑子、杂物、洗净、滴干。2.雪梨去蒂、去皮、去心、去核,用水洗净,切粒。3.选新鲜百合和瘦猪肉,用水洗净。4.将百合摘开成一瓣一瓣。5.瘦猪肉切粒。6.生姜去皮,用水洗净,切1片。7.加适量水,猛火煲至滚。8.放入以上材料,候水滚起。9.用中火...详细介绍
冰糖雪蛤膏冰糖雪蛤膏 1.将雪蛤膏发好后去线,洗净浸泡。2.将果脯切丁,枸杞压碎。3.锅内加水、冰糖、蜂蜜,化开后下入雪蛤膏,下入果脯丁、湿淀粉勾芡,撒上枸杞即成。详细介绍
冰糖哈士蟆油冰糖哈士蟆油 1.将哈士油用温水泡软,拣出哈蟆子筋皮等杂物;2.哈士油加清汤、精盐、葱段、姜块、料酒,上笼蒸至白里透亮取出;3.拣去葱姜、枸杞子用温水泡软;4.起锅上火,加清水适量,下入冰糖熬化;5.倒入哈士蟆油,下豌豆粒、枸杞子烧开勾芡,起锅装碗即成。详细介绍

更多雪蛤膏的做法:鹌鹑大枣莲子汤 雪蛤椰子鹌鹑汤 雪蛤人参粥 鸡茸蛤士蟆 雪蛤膏炖鸡 瑶柱雪蛤膏煲鸡 雪蛤炖乌鸡 鸡茸蛤什蚂油 枸杞哈士蟆 樱橘蛤什蚂 冰糖哈士蟆 清汤哈士蟆 查看全部 (16种)

雪蛤膏原料介绍

雪蛤膏即“中国林蛙”,吉林长白山珍贵药用动物,雌性林蛙输卵管干品。
雪蛤膏又叫哈士蟆油,过去我们叫它田鸡油,是作为一种中药使用。采自东北林蛙,块大色淡黄有光泽,味道微腥,浸泡3小时后呈奶白色,体积膨胀十余倍。

雪蛤膏营养分析

据经科学分析测定,蛤士蟆油的主要成分为:不饱和脂肪酸,磷酯化合物、蛋白质、维生素a、c、e,多种氨基酸和钾、钙、钠、锰、硒、磷等微量元素,是享誉国内外的营养保健佳品。现代医学证明,本品具有滋补强身,抗疲劳,抗衰老的功效,蛤士蟆油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质,氨基酸及核酸等物质可促进皮肤组织的新陈代谢,防止皮肤褐色素沉淀,使肌肤光洁细腻,从而嫩肤美容,延缓衰老;改变更年期妇女体内激素水平,改善心悸衰弱、头晕疲乏、心情烦燥等妇女更年期症状;促进人体蛋白质特别是免疫球蛋白的合成,从而增强机体免疫力及抗病能力。
另外,由于其采制林蛙的输卵管,其本身含有的12种生物元素,其中的8种是人体必需的,可以加速新陈代谢,降低皮肤老化。长期服用对于女性护肤美白,调节身体机能有奇效。在医学上素有“软黄金”之称。

雪蛤膏制作指导

1.养肺肾,治虚劳咳嗽,每日5g简易配方。
2.治身体衰弱,神经衰弱及消耗性病人,蛤士蟆油5g加入适量冷水泡涨开后,加入适量冰糖和红枣3-5枚,蒸调羹,早晨空腹服用,日服一次。
3.用蛤士蟆油蒸、烧、炒菜等,成菜色泽雪白晶莹,肉质细嫩,汤清味鲜,降血压 提高身体免疫力。
4.女性食用可以美容养颜、滋阴养肝、调补内分泌、延缓衰老,是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂。

雪蛤膏食疗作用

雪蛤膏性味甘咸,性平和;
具有补肾益精,养阴润肺的功效;
对于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、精神不足、心悸失眠、盗汗不止、痨漱咳血等有特效。

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